Стевия 100% естествен подсладител с много ползи за здравето - GymBeam Blog

Помага за отслабване, регулира нивата на захарта и понижава кръвното налягане. И това е само малка част от чудесата, които стевията може да направи за нашето здраве. Прочетете защо трябва да харесвате стевия за да замести захарта и бъдете част от напитките и храната си.

Интензивен курс на здравословно хранене: Стевията е безкалоричен подсладител, който не е вреден за здравето

Стевия е листно растение и a естествен подсладител100%без калории. Екстрактът от стевия е около 200 пъти по-сладък от обикновената захар, така че за да подсладите сутрешния си чай или здравословни сладкиши, ще ви трябва само малко количество. Това растение съдържа две съставки Сладка на базата: стевиол гликозид (компонент на сладка, но пикантна стевия) и ребаудиозид А (най-лекият компонент на стевия). [1] От обикновената рафинирана захар стевията също се разграничава, защото не застрашава човешкото здраве. Напротив, научните изследвания показват, че стевията има много положителни ефекти върху нашето здраве.

История: Здравословните ефекти на стевия са били използвани от хората преди хиляда години

Преди повече от 1500 години хората в Бразилия и Парагвай са използвали това подсладител за чай, некалоричен,като лекарство или сладко лечение. [2] В южноамериканските страни стевия се използва през народна медицина за лечение на изгаряния, стомах и колики. Интересен факт е, че той също е служил като форма на контрацепция. [3] Първият, който първо изследва и детайлизира ефектите от отглеждането на стевия в източен Парагвай, е ботаникът Моисес Сантяго Бертони. Написана е през 1899 г. Малко след това, през 1931 г., двама химици, Бридел и Левиел, успяват да изолират стевиол гликозид и ребаудиозид. Точната структура на тези вещества напусна офисите на химическите лаборатории и беше представен в света 24 години по-късно. [4]

Ползи за здравето и ефекти, дължащи се на стевия

1. Регулира нивата на глюкозата

Въпреки че има няколко вида стевия, способност за контрол на оптималните нива на захар кръв може да се докосне от всеки. Стевия се използва като заместител на захарта, особено при диабетици, защото неговият сладък стевиозид не се разгражда в тялото или се абсорбира в тялото. Стевия като глюкозен стабилизатор също твърди здрава функция на панкреаса. [5] Стевиозидът повишава инсулиновата чувствителност, което допринася за понижаване на кръвната захар. Това прави стевията препоръчителна хранителна добавка за диабетици, страдащи от диабет тип 2. [6]

2. Намалява кръвното налягане

Стевия намалява кръвното наляганехора, страдащи от високо кръвно налягане. Високото кръвно налягане е най-често срещаното сърдечно заболяване и засяга до 1/4 от населението, чието кръвно налягане е по-високо от 140 до 90 mmHg. Появяват се първите резултати от мозъчно-съдови ефекти върху кръвното налягане след година-две. [7] Ако имате високо кръвно налягане сред членовете на семейството, добавете стевия във вашата диета. не трябва да го избягвате дълго време. Достатъчно е, ако го използвате ежедневно, за да поддържате кръвното си налягане и да намалите риска от сърдечни заболявания.,чаша чай от стевия.

3. Ефектът на лекарството в борбата с акнето

Стевията съдържа много антибактериални, противогъбични и противовъзпалителни вещества, които могат да се справят неприятни обриви или досаден пърхот на косата. [8] Ако сте се опитали да се борите с акнето или пърхота и вече сте намерили много решения (в интернет) без траен ефект, опитайте със Стевия. Зелените му листа могат да дадат нов живот на сухата и чупеща се коса.

4. Намалява бръчките по кожата

Ретиноева киселина предотвратява разграждането на колаген и еластин, който регулира образуването на бръчки. В допълнение, стевията също намалява производството на себум в кожата, което води до удължен живот на кожните клетки. [9] Наркотикът, гарантиран за младите хора, не съществува, а само опитайте да смесите крем за лице с малко екстракт от стевия. Ако резултатът не се появи веднага, вземете огледало. Всеки от вас със сигурност знае магическата формула.

5. Поддържа здрави зъби и предпазва венците

Антибактериалните и противовъзпалителните вещества предотвратяват размножаването на бактерии в устната кухина, коитообразува гингивит и кариес. [10] В допълнение към пастата за зъби, добавете няколко капки стевия или опитайте вода за уста или чиста вода, смесена със стевия.

6. Намалява храносмилателните проблеми

Растителните гликозиди имат успокояващ ефект върху дразненето на стомашната лигавица и следователно са ефективни при лечение на стомашно-чревни проблеми и киселини. [6] Докато чаша горещ чай от стевия лекува здравословни проблеми, свързани с храносмилателни затруднения, студеният чай от стевия ще го направи ще ви предпази от изгаряния.

7. Намалява риска от рак на гърдата

Стевиолът увеличава апоптозата (клетъчна смърт или клетъчно делене на малки частици) и намалява определени стрес пътища в тялото, които може да накара раковите клетки да растат. [11] Това е първото проучване, което демонстрира положителните ефекти на стевиозид в превенцията на рак на гърдата.

8. Помага при отслабване

Захарта представлява голяма частв храна всеки ден, не само в чужбина (при американската диета до 16% от общите калории), но и у нас. Високата консумация на захар се отразява на телесното тегло, но има и други странични ефекти върху здравето ни. [12] Още в началото споменах, че стевията е подсладител некалоричен, което го прави здравословна алтернатива на вредната захар. Стевия намалява приема на захари и нездравословни калории, което може да се отрази на теглото ви с времето. Стевията не само решава проблемите със затлъстяването, но и ефектите, свързани с тях, като например диабет или метаболитен синдром. [13]

Как да добавите стевия към вашата диета?

В зависимост от това как го консумираме, Разделяме стевията на три категории:

1. Сурови листа от стевия

Това е за за по-малко обработена стевия, така че съдържа доста полезни вещества. Изсушените листа от своя страна се смилат на малки парченца. Това гарантира гъвкаво използване на стевия, която е на прах или необичайна форма, може да се използва за подслаждане на здравословни храни (като палачинки), напитки (чай, кафе или смутита) или като заместител на бакпулвера. Става въпрос за 40 пъти по-сладки от захарта, така че не е нужно да предозирате.

2. Стевия под формата на екстракт

Подсладителят, извлечен от ребаудиозид, който е по-сладък и по-малко пикантен в сравнение със стевиола, не трябва да предлага на тялото ви толкова много здравословни ползи, колкото подсладителят стевиозид. Екстрактът от стевия е приблизително 200 пъти по-сладка от обикновената захар.

3. Нови естествени подсладители

Най-обработената форма на стевия, която в производствения процес преминава през няколко промени, поради което ефектите на стевия върху здравето намаляват. „Новите естествени подсладители“ са на път 200 до 400 пъти по-сладки от захарта.

Как да дозирате стевия?

Дозата на стевия е напълно различна в сравнение с конвенционалната захар и изобщо не се прилагафактът, че две супени лъжици стевия ще имат същия вкус като две чаени лъжички захар. За да избегнете прекомерно подслаждане на храна или напитки, проверете следното таблица за преобразуване или употреба този компютър.

захар	стевия на прах	течна стевия	екстракт от стевия
1 чаена лъжичка	1/8 чаена лъжичка	5 капки (1 ml)	-
2 чаени лъжички	1/4 делингури	10 капки (2 ml)	-
1 супена лъжица	1/3 делингюри	15 капки (3 ml)	-
1/2 чаша	1 супена лъжица	1 чаена лъжичка (24 ml)	1/4 делингури
1 чаша	2 супени лъжици	2 чаени лъжички (48 ml)	1/3 делингури
2 чаши	4 супени лъжици	4 чаени лъжички (96 ml)	1/2 унция

Таблица за преобразуване за дозиране на стевия [14]

Отрицателните ефекти на стевия

Макар че няма доказани отрицателни ефекти на стевия за нашето здраве, в интернет можете да намерите отговори за ниската плодовитост при животните. Това са научни изследвания, прилагани върху животни, които са използвали големи количества дългосрочен екстракт от стевия. [15] [16] Ефектът на стевия върху човешките хормони не е доказано от никакви изследвания, така че е вярно, че стевията е растение абсолютно здрави, безвредни, с положителен ефект върху човешкото тяло.

Ако премахнете захарта от ежедневното меню и я замените със стевия, можете да избегнете диабет, затлъстяване, сърдечни заболявания и други здравословни проблеми. На пазара има много естествени подсладители и всеки може да има различни вкусове. Когато избирате, прочетете внимателно състава им, защото някои производители се възползват от името си. Процентно представяне на стевия в техните продукти няма здравен ефект, а по-скоро има забавни ефекти.

Ако статията ви е харесала или смятате, че би била полезна за приятели, споделете го, като го споделите.

---