Стефания филийки върху великденската студена чиния
Има много начини за приготвяне на кюфтета, една такава версия е класическата филия Stefania или известна също като Stefania mince. А по Великден е особено актуален, тъй като изглежда много добре на студените чинии на празничната трапеза.
Резенът Стефания е пълнено месо, направено от кайма или кайма, което нашите баби обичаха да сервират около Великден. Причината за това със сигурност е, че тази кайма е много ефектна, тъй като яйцата често се поставят в средата, а вилица за нож не е необходима, защото тя също е божествена, когато се поставя върху хляба.
Това ястие така или иначе е много обилно и ако е достатъчно подправено, е и много вкусно. В изобретателя на пърженото с яйца месо, направено с яйца, можем да почетем принцеса Стефания, която II. Липот е дъщеря на крал Белгия. Стефания много хареса страната ни и унгарската кухня, тя изобрети за своите гости месото, което сега носи името на принцесата.
Въпреки че има много версии на това, което правим, това е класическата, традиционна версия.