Steckr; ben f; r очите
Ряпата е зеленчук и един от кръстоцветните зеленчуци. Известен е и под името ряпа, ягода, свинска мас, смляна кольраби или набръчкана.
Произходът на ряпата не е ясен, но днес тя се отглежда във всеки умерен климат. Кръглата ряпа има жълта до червена кожа. Бяло-жълтеникавата плът е пикантна и в същото време сладка на вкус.
Закупуване
В Германия ряпата се събира от септември до май и през това време може да се купи прясна на седмичните пазари, в търговеца на плодове и зеленчуци или в супермаркета. Ряпа може да тежи до 1,5 кг.
съхранение
Можете да съхранявате ряпата в отделението за зеленчуци на хладилника до 10 дни.
подготовка
Ряпата може да се използва по много начини: като зеленчукова гарнитура, пюре, в гювеч или яхния. За целта ряпата първо се обелва, след това се нарязва на кубчета или пръчици и в зависимост от рецептата се приготвя на пара, варена или пържена.
Изображение на бюлетин за диети за жени
Имате ли настроение за леко и вкусно? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина за рецепти за диети за жени. След това нашите най-добри диетични рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.
хранителни вещества
В допълнение към гроздената захар, протеините, провитамин А и витамините В1, В2 и С, ряпата съдържа особено голямо количество вторичен растителен пигмент бета-каротин. Бета-каротинът е предшественик на витамин А и е необходим на организма за здрава кожа, очи и растеж. Освен това, поради антиоксидантното си действие, се казва, че помага за предотвратяване на рак. Тъй като съдържанието на вода в цвеклото е около 84 процента, то съдържа само няколко калории и следователно е идеално за постни ястия.