Старомодни златни кнедли с ванилов сос Рецепта с картинка - Рецепти

старомодни

Подготовка

Приготвяне: За златните кнедли правим закваска с 1 дл хладко мляко, 5 г захар, мая и 3 супени лъжици брашно. Разбъркайте жълтъците със захарта, налейте млякото (направете го малко по-леко!), В което сме разтворили солта. Брашното се пресява в купа за втасване, в средата се прави вдлъбнатина и съставките се изсипват в нея заедно с кваса. Работете добре, за да се образуват мехури, накрая добавете мазнината/разтопеното масло и отново работете добре. Ако е необходимо и много лепкаво, можем да добавим малко брашно. Печете на хладко място за 1 час.

Покрийте втасалото тесто върху набрашнен плот и месете леко. Разтяга се до дебелина около 1 см и след това се изтръгва с по-малка торта.