Старо фермерско сирене от Холандия - порталът за сирене
Комбинации за сдвояване на сирене
от Майкъл Публикувано на 13 април 2015 г. Актуализирано на 10 януари 2020 г.
На първо място, много благодаря на екипа от Goudakaeseshop.de за това вкусно сирене.
Сега бих искал да ви запозная със:
ПОДРОБНОСТИ ОТ СТАРО ФЕРМЕНСКО СИРЕНЕ
Това, което прави фермерското сирене толкова специално, е неговото производство: то все още се произвежда в частна ферма, което обикновено се прави от съпругата на фермера. По принцип производството е предмет на специална семейна рецепта, която се предава през поколенията. Освен това вкусът на фермерското сирене зависи особено от фуражите, климата и други външни фактори. Това придава на сиренето специален и несъмнен аромат. Старото земеделско сирене се прави, когато сиренето отлежава до 12 месеца. Старото фермерско сирене развива особено остър вкус.
Състав:
Мазнини 48+, непастьоризирано краве мляко, сирище, сол, витамини А, В и D.
Качество:
Сиренето е прясно нарязано в деня, в който поръчате, и е опаковано херметично!
Благодарение на своята твърда структура, холандското сирене е идеално за изпращане по пощата.
Това е оригинално холандско фермерско сирене:
Повечето сирена, които днес могат да бъдат намерени в асортимента на супермаркет, са индустриално произведени от машини. В този процес едва ли нещо напомня на първоначалните производствени процеси, които са били често срещани в миналото. Следователно, фермерското сирене е нещо много специално: то все още се произвежда в малки до средни ферми, които получават млякото си директно от собствените си крави. Следователно това сирене варира в зависимост от мястото на произход, вкуса и консистенцията и това го прави толкова специално. Няма да намерите това голямо разнообразие от аромати в нито един промишлено произведен продукт.