Стареенето преобръща храненето с главата надолу Отслабването е •
Ако имаме работа с повишена тенденция към затлъстяване при деца и юноши, проблемната ситуация е различна в напреднала възраст.В нарастващата възрастова група над 70-годишните, недохранването или недохранването стават все по-очевидни. Следователно правилното хранене трябва да е подходящо за възрастта бъда.
Докато младите хора на Австрия все повече страдат от наднормено тегло и затлъстяване, поднорменото тегло е нарастващ, но подценен проблем, особено за възрастните хора. Тъй като недостигът на хранителни вещества (особено на протеини) и енергия влошава здравословното състояние, което от своя страна не може да бъде компенсирано поради липса на физически ресурси. Спиралата надолу е неизбежна: недохранването и/или недохранването вървят ръка за ръка с отслабена имунна система, причинявайки следоперативни усложнения и дълъг болничен престой. ? Куклен ? В този случай възрастните хора имат по-добра изходна позиция. Те също имат по-висока костна плътност и следователно е по-вероятно да бъдат защитени от падания и фрактури. Следователно леко наднормено тегло с ИТМ 25-26 може да предпази от преждевременни усложнения.
Намаляваща базална скорост на метаболизма и поднормено тегло в напреднала възраст? противоречие?
С напредване на възрастта тялото ни се променя, а заедно с него и основната скорост на метаболизма. Като цяло, колкото повече остаряваме, толкова по-малко енергия използва нашият организъм. Намаляването на физическата активност обикновено намалява основното потребление още повече. И все още е стар? особено във възрастовата група 70+ ? по-скоро има тенденция да има поднормено тегло. ? Докато делът на хората с наднормено тегло намалява с напредването на възрастта, този на хората с наднормено тегло се увеличава значително ?, обяснява Маг. Марлис Грубер, научен директор на форума. храненето днес. ? Ако 60-годишните страдат от 10 процента поднормено тегло, този дял вече е 30 процента за над 84-годишните.
Постоянно намаляващият прием на храна се обяснява, от една страна, с намаляването на общите енергийни разходи, от друга страна с намаляващия апетит, намаленото усещане за вкус и по-честите депресии. Рисковете за здравето, свързани с недохранване и поднормено тегло, трябва да се приемат също толкова сериозно, колкото и много по-известните здравни ефекти от наднорменото тегло. При тези над 75 години загубата на тегло, доброволна или не, винаги е сигнал за тревога.
Храненето и пиенето стават все по-трудни с възрастта
„Възрастните хора страдат в голям брой от загуба на апетит и намалено чувство на жажда“, описва проблема Грубер. Има и много други фактори, които могат да изострят тези така наречени регулаторни нарушения. Например, увеличеният прием на лекарства или здравословни проблеми като затруднено дъвчене и преглъщане могат да имат отрицателен ефект върху апетита.
Що се отнася до пиенето, съществува риск от забавяне, особено през зимата: През студения сезон 60% от възрастните хора пият по-малко от препоръчителното минимално количество от 1,5 л; през лятото е ? само ? 23%. Ако не се достигне 1,5 L течност на ден, може да се получи дехидратация и объркване, нарушения на кръвообращението или запек. Ето защо е важно да пиете поне една чаша (минерална) вода, чай или разреден сок при всяко хранене. Някои хора си спомнят да пият себе си с помощта на будилник за пиене или винаги имат чаша вода наблизо.
Повишени хранителни нужди
Докато застаряващият организъм консумира все по-малко енергия, нуждата от важни хранителни вещества като протеини, витамини и минерали остава непроменена или дори се увеличава. Следователно с нарастването на възрастта е важно да се разчита на храни, които са с възможно най-голямо количество хранителни вещества.
Съвет: Яжте по-добре с възрастта ? избягвайте най-честите симптоми на дефицит
Дефицит на витамин D: Витамин D се абсорбира не само чрез храната, но се произвежда и от самия организъм. Собственото производство обаче намалява с възрастта. Мазна риба, черен дроб, яйчен жълтък или маргарин могат да осигурят заместители.
Дефицит на калций: Способността на организма да абсорбира калций от храната също намалява с възрастта. Следователно достатъчното количество калций е особено важно, също и за предотвратяване на остеопороза. В допълнение към млечните продукти, важен принос може да има и минералната вода, съдържаща калций.
Дефицит на фолиева киселина: Ниският прием на фолиева киселина е проблем във всички възрастови групи. Твърде малко фолиева киселина увеличава риска от атеросклероза. Фолиевата киселина се съдържа главно в зелените зеленчуци (маруля, зеле, спанак, краставица), портокали, пшенични зародиши, соя, домати, пълнозърнести или млечни продукти. Много от споменатите храни са трудни за консумация, особено за възрастни хора със затруднено дъвчене и преглъщане или със протези. Като алтернатива, z. Б. подсилени плодови сокове.
Недостиг на витамин В12: За усвояването на витамин В12 е необходима непокътната стомашна лигавица. Ако това е хронично възпалено (гастрит), витамин В12 не може да се усвои от организма. Трета от всички хора над 65 години развиват гастрит. Витамин В12 се съдържа в месото и месните продукти, както и в яйцата.
Добавката с подходящи хранителни вещества също може да бъде полезна в някои случаи.
Златни правила за старост ? най-добрите хранителни съвети
* Напитка: вода и чайове ? 8 чаши +/ден
* Пълнозърнест хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия: 6 порции +/на ден
* Зеленчуци: 3 порции +/на ден
* Плодове: 2 порции +/на ден
* Нискомаслено мляко/млечни продукти: 3 порции +/на ден
* Месо, птици, риба, бобови растения, яйца, ядки: 2 порции +/на ден