Starbucks и KFC, ниски оценки за месни антибиотици
Неотдавнашно проучване на американски здравни и екологични организации показва, че повечето ресторанти в САЩ сервират храни, които съдържат антибиотици, а бързите храни като Subway, Starbucks, KFC или Pizza Hut са с ниски оценки в класация, направена от Яжте този уебсайт, въпреки последните мерки за справяне с опасенията на клиентите.
Съвсем наскоро папа Йоан се отказа да сервира пилешки продукти, третирани с антибиотици, за хуманна и ветеринарна употреба, за да отговаря на мотото „По-добри съставки“. По-добра пица ", превръщайки се в първата национална верига от пицарии, предприела подобна мярка, пише News.ro.
По примера на ресторанти като Chipotle, компании като действието на Papa John в отговор на търсенето на клиентите от месо без антибиотици.
Неотдавнашно проучване на група здравни и природозащитни организации установи, че повечето ресторанти в САЩ използват говеждо, пилешко и свинско месо от животни, лекувани с антибиотици.
Настоящата употреба на тези лекарства допринася за развитието на бактерия, която е имунизирана срещу стандартни антибиотици и резултатът е, че когато хората се разболеят, редовните лекарства вече не действат.
Земеделските компании твърдят, че антибиотиците помагат на здравето на животните, а властите казват, че те се използват само под ветеринарен надзор, но критиците отхвърлят тези позиции. Според тях антибиотиците се използват, за да накарат животните да растат по-бързо и да достигнат до пазара по-бързо.
Някои ресторанти, като папа Йоан, вече са станали лидери в мерките, предприети срещу вредните методи в месната индустрия. Класацията, направена от портала Eatthis, се ръководи от компанията Chipotle, която получи оценка А, тъй като ресторантите й от години сервират месо без антибиотици, а нейният основател Стив Елс говори в Конгреса на САЩ в полза на намаляването на антибиотиците, прилагани на селскостопански животни.
На второ място беше Panera Bread, също с оценка А. Под лозунга „Храната, каквато трябва“, ресторантите сервират пилешко без антибиотици, а компанията се ангажира да премахне 150 изкуствени съставки до 2017.
Сред компаниите, взели B степен по отношение на антибиотичното съдържание на месни продукти, са Chick-fil-A и Dunkin Donuts, докато McDonald’s, класиран на пето място, е получил оценка C.
McDonald's постигна големи крачки, тъй като продуктите на компанията бяха оценени като с най-ниска хранителна стойност. Наситените мазнини бяха елиминирани, броят на калориите намален и броят на здравословните варианти, като салати и кисели млека, се увеличи.
Следните компании, включени в класацията, получиха само степен F по отношение на присъствието на антибиотици, сред които Subway, Starbucks, KFC, Domino's, Taco Bell, Pizza Hut и Burge King. Pizza Hut например е постигнал напредък в сервирането на здравословни продукти, като например пица на без рецепта, гама безглутенови продукти и нови съставки, като спанак, но не е взел предвид антибиотиците.