Стара добра плънка е доказана рецепта за гроздови листа, пълнени с кайма - Рецепта Femina

плънка

Пълнените гроздови листа са национално ястие сред турците и гърците, но те са и голям фаворит в Трансилвания. Нежните листа обикновено се пълнят с ориз или кайма. Ако се придържате към автентичната рецепта, направете я от агнешко месо, но ще бъде много вкусно и от свинско месо. При сервиране си струва да излеете заквасена сметана или кисело мляко сос.

Пълнеж от кайма

Състав:

  • 40 dkg кайма
  • 30 гроздови листа
  • 20 dkg ориз
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 5 стръка магданоз
  • 2 бр лимон
  • 4 листа мента
  • сол
  • пипер
  • масло
  • Време за подготовка: 25 мин
  • Време за подготовка: Един час