СТАНДАРТ G; НЕ; РЯЛ ЗА СПОМЕНИТЕ D; ЕТИКЕТИРАНЕ И ВСИЧКИ; ГАЦИИ ОТНОСНО DI ХРАНИ; Т;

CODEX STAN 146-1985 [10]

1. ОБХВАТ НА ПРИЛОЖЕНИЕТО

Този стандарт се прилага за етикетирането на всички предварително опаковани храни за специални диетични цели, както са дефинирани в раздел 2.1, които се предлагат като такива на потребители и заведения за обществено хранене, както и за някои аспекти на тяхното представяне и твърдения, свързани с тях.

2.1 Диетични или диетични храни са храни, изрично преработени или приготвени за задоволяване на диетичните нужди, съответстващи на определено физическо или физиологично състояние и/или на специфични заболявания и разстройства и които са представени като такива [11]. Съставът на тези храни трябва да се различава значително от този на обикновените храни със сравним характер, ако последните съществуват.

2.2 Прилагат се определенията, дадени в Общия стандарт за етикетиране на предварително опаковани храни [12] (вж. Стр. 1).

3. ОБЩИ ПРИНЦИПИ

3.1 Предварително опакованите диетични или диетични храни не трябва да се описват или представят по начин, който е фалшив, подвеждащ, измамен или може да създаде погрешно впечатление по какъвто и да е начин относно тяхното естество [13].

3.2 Нищо върху етикета или рекламата на храни, за които се прилага този стандарт, не трябва да предполага, че не е необходим съвет от компетентно лице.

4. ЗАДЪЛЖИТЕЛНИ ДАННИ ЗА ЕТИКЕТИРАНЕ НА ПРЕДПАКОВАТА ДИЕТА И ДИЕТНИ ХРАНИ

Всички предварително опаковани специални диетични и диетични храни трябва да бъдат етикетирани с информацията, изисквана в раздели 4.1 до 4.8 от този стандарт, когато е приложимо, освен ако стандартът на Codex не се отнася специално до специални диетични храни.

4.1 ИМЕ НА ХРАНАТА

В допълнение към посочването на името на храната в съответствие с раздел 4.1 от Общия стандарт се прилагат следните разпоредби:

4.1.1 Изразът „диетичен“ или „диетичен“ или който и да е еквивалентен термин може да се използва заедно с наименованието, само ако продуктът отговаря на определението, дадено в раздел 2.1.

4.1.2 Съществената характеристика на храната, но не и случаите, за които е предназначена, трябва да бъдат посочени с подходящи описателни термини, в непосредствена близост до името на храната.

4.2 СПИСЪК НА СЪСТАВКИТЕ

Списъкът на съставките трябва да бъде посочен в съответствие с раздел 4.2 от Общия стандарт.

4.3 ХРАНИТЕЛНО ЕТИКЕТИРАНЕ

4.3.1 Етикетирането на хранителните стойности трябва да включва следната информация:

а) количеството енергия на 100 g или 100 ml от храната, както се продава, или, ако е приложимо, от определено количество храна, което се препоръчва да се консумира, изразено в килокалории (kcal) и килоджаули (kJ);

(б) броят на грамовете протеин, наличните въглехидрати и мазнини на 100 g или 100 ml от храната, както се продава, или, когато е приложимо, от определено количество от храната ? препоръчва се да се консумира;

в) общото количество хранителни вещества и/или други специфични съставки, които осигуряват основните характеристики, които правят храната подходяща за включване в специалната диета, за която е предназначена, посочено на 100 g или 100 ml от хранителната храна, както се продава и, ако е приложимо, от определено количество от храната, която се предлага да се консумира.

---