Стафидов хляб; малка рецепта, която да направите сами

Цялото семейство ще бъде доволно от тези ролки със стафиди - гарантирано!

Не винаги трябва да бъде разходка до пекарната. С малко усилия можете сами да приготвите някои класически сладкиши - например тези приказно пухкави рула от стафиди.

Съставки за около 12 броя:

1 кубче мая, прясно (42 g)
250 мл мляко, хладко
100 г масло
500 г пшенично брашно
50 грама захар
2 супени лъжици мед
100 г стафиди
Също така: 1 яйчен жълтък, брашно за работната повърхност

На порция за:

280 ккал
8 г мазнини
44 г въглехидрати
7 g протеин

Време за подготовка:

приблизително 30 минути (плюс 80 минути време за почивка и 15 минути време за печене)

И ето как се прави:

Първо натрошете маята и я оставете да се разтвори в купа с хладкото мляко.
Разтопете маслото в тенджера. Сложете брашното през сито в купа, след това смесете с маята с мляко, захар, мед и разтопеното масло, докато получите еластично тесто. Сега добавете стафидите и ги обработете в тестото. Покрийте купата с кърпа и оставете да втаса на топло място за около час.
Подредете тавите с хартия за печене и прахте работната повърхност с брашно. Оформете тестото на дълго руло и го разделете на дванадесет еднакви по големина парчета. Оформете тези ролки и ги разпределете върху тавата за печене с достатъчно място. Оставете рулата да втасат на топло място за 20 до 30 минути. През това време загрейте фурната до 200 градуса циркулиращ въздух (220 топлина отгоре и отдолу).
Разбийте жълтъците и ги разнесете върху рулата с сладкарска четка. Печете кифлички със стафиди за около 15 минути. Вие сте перфектни, когато сте превърнали златистокафяв цвят. Оставете рулцата да изстинат и след това се наслаждавайте - за предпочитане хладки с масло.

Една порция съответства на една ролка.

Нямате ли всички съставки у дома? Във видеото ви казваме как можете лесно да замените липсващите съставки за печене:

Как да заменим липсващите съставки за печене

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

Едва ли има нещо по-добро от миризмата, която излъчват пекарните! Нищо чудно, че в края на краищата най-разнообразните деликатеси идват прясно от фурната, а само от миризмите водата ви се налива. Тези, които правят своите печени изделия у дома, също ще се насладят на това - и ние ви обещаваме: Това Рецепта за кифлички със стафиди е не само много лесно да се приложи на практика - резултатът може да бъде и вкусен.

Между другото: Можете да намерите много повече креативни идеи за закуска на нашата обширна тематична страница.