Стафиди; Фондация Оло

Стафидите се намират в някои рецепти за кифли, бисквити и дъвчащи барове. А защо не и в основните ястия? Като ги добавя в сосовете, придружаващи месо, птици, риба и бобови растения, стафидите се хидратират по време на готвене и добавят малко сладък вкус към ястията.

стафиди

Как да ги изберем?

Изберете нежни стафиди, когато ги смачквате с пръсти. Цветът на гроздето може да варира от златистожълт до тъмнокафяв. Възможно е да ги закупите в чанта или кутия.

Как да ги запазите?

Те могат да се съхраняват при стайна температура до 1 година в херметически затворен съд и защитени от светлина.