Състезание за ракия; има за цел да повиши качеството на напитките в района
"Състезанието с ракия", което ще се проведе следващия месец в Sfântu Gheorghe, е част от цикъла на гастрокултурните събития, организирани в окръг Ковасна и има за цел да повиши качеството на напитките в района, съобщиха организаторите в сряда.
Председателят на окръжния съвет на Ковасна Тамаш Шандор уточни по време на пресконференция, че целта на състезанието е да се направи официална оценка и класификация на ракиите от „Szeklerland“, съответно от окръзите Ковасна, Харгита и Муреш, както и за популяризиране на хора и дестилерии, които произвеждат качествена ракия.
Dezső Tibor, оторизиран дегустатор на ракия, заяви, че състезанието засега ще се проведе на регионално ниво, но има надежда след няколко години да достигне международно ниво.
Той уточни, че всяка проба от ракия ще бъде номерирана и журито ще бъде „на сляпо“, в смисъл, че членовете на журито няма да знаят произхода на напитките и всеки ще записва на оценителен лист силните страни и възможните недостатъци на продуктите, включени в конкурса.
Dezső Tibor започва да прави хоби ракия преди няколко години с приятелката си Füstös Imre и техните продукти са носители на множество награди на международни състезания, както и „шампионски“ титли.
С течение на времето те са приготвили всякакви асортименти, включително гълъби, диви круши, зелени орехи, целина, черни миди и тиква.
Заместник-председателят на Съвета на окръг Ковасна, Груман Робърт, уточни, че лица със или без собствена дестилерия от трите окръга могат да участват в състезанието, с бренди, ракия, отлежала на плодово легло и ракия, отлежала в бъчва, при условие че продуктите не съдържат вид подсладител.
Всеки състезател трябва да донесе 0,5 литра напитка за оценяване и да плати такса от 10 леи за всеки тест.
Регистрацията може да се извърши до 8 ноември в Туристическия информационен офис в Sfântu Gheorghe, а гала наградите ще се състоят на 15 ноември 2019 г., когато публиката ще има възможността да дегустира печелившите напитки. Агерпрес