Съставът на десетки видове хляб ще се промени от днес Direction Television

От петък съставът на хлябовете ще се промени, например, ръженият хляб трябва да съдържа поне 60 процента, докато ръженият хляб трябва да съдържа поне 30 процента ръжено брашно.

Изявление на Министерството на земеделието (МФ) припомня, че за да се подобри качеството на хляба и да се защитят потребителите, в петък ще влезе в сила регламент относно хлебните изделия, който регламентира състава на 15 вида хляб.

десетки

Новите хлябове, базирани на изменените стандарти, ще имат състав, който отговаря на нуждите на здравословното хранене. По този начин, например, съставът на пълнозърнест, царевичен, ръжен, грехам, спелта и пшеничен хляб или ръжен хляб трябва да бъде модифициран. Като част от промяната в хлебните изделия, псевдозърната (елда, амарант) са включени като съставки в съставките, тъй като те са важна част от диетата на потребителите, съобразени със здравето.