Съставки за печене с ниско съдържание на въглехидрати се пекат с блог

СЗО нисковъглехидратно печене искате, трябва в конвенционалните рецепти за печене обменяйте някои съставки. Дори ако Ниско въглехидрати, не въглехидрати означава, че се обръща стриктно внимание на правилни въглехидрати в по-малко количество да използвам. Ще ви покажем как се прави!

Какви съставки за печене имат много въглехидрати

Първо и най-важно е естествено Захар и брашно, които са носители на въглехидрати в рецептите за печене. Това също включва Ванилова захар, нишесте и пудра захар.

Да не се забравя, разбира се Захар поръсва и глазура. Списъкът е дълъг и изглежда почти непреодолим, защото дори и с Шоколадови капки и кувертюри съдържанието на въглехидрати е много високо.

Но не се отчайвайте, има няколко алтернативи на високо въглехидратните съставки за печене!

Кои съставки за печене са с ниско съдържание на въглехидрати

Не се разменя Трябва да стане Млечни продукти, дори да съдържат млечна захар. Млечните продукти са съществена част от здравословното хранене и който не е веган или вегетарианец, не трябва да мине без тях.
Млякото съдържа z. Б. калций, което е важно за предотвратяване на фрактури на костите. Освен това са Пренебрегване на нивата на въглехидрати в млякото на диета с ниско съдържание на въглехидрати - тъй като ниското съдържание на въглехидрати все още не означава, че въглехидратите не трябва да се консумират.

Освен това може Бакпулвер без колебание използван. Ако искате да сте на сигурно място, можете просто да използвате конвенционален бакпулвер Тартар бакпулвер замени.

Яйца са супер доставчик на протеини и не трябва да се разменят, освен ако не е за печене веганско/вегетарианско.

Също Мазнини остават в рецептата за печене. Ако искате да консумирате по-малко млечни продукти, можете също да кликнете Зеленчуков маргарин или безвкусни масла промяна, като Б. Рапица или слънчогледово масло.

ядки също не трябва да се заменят, тъй като при диетата с ниско съдържание на въглехидрати ядките се използват много, когато става въпрос за заместване на брашно.

Как да заменим съставките за печене с нисковъглехидратни съставки?

Заменете захарта със заместител на захарта

Гранулирана захар, включително трапезна захар наречен, е един от нездравословни въглехидрати, които се появяват в съставките за печене. Един грам захар се равнява на един грам въглехидрати, размяна с нисковъглехидратни или безвъглехидратни подсладители да се прави във всеки случай с нисковъглехидратно изпичане.

Има много алтернативи за заместване на захарта, като например сладки плодове, естествени заместители на захарта (стевия, Xucker, Xucker light) или синтетични подсладители. При печене не препоръчваме да замествате захарта с подсладители поради обема, в противен случай Количество тесто може вече да не е достатъчно за пълна торта. A 1: 1 размяна на захар може с Брезова захар (xucker/xylitol) работи и с Xucker Light, което е около 70% от сладостта имитирани от гранулирана захар.

Който допълнителни предимства и недостатъци предлага се със съответните заместители на захарта и кои Алтернативи можете да разберете подробно в нашия блог пост „Нисковъглехидратна торта със захар - как работи? - Практически съвети за заместители на захарта ".

пудра захар може също да използва Прах xucker да бъде заменен, който се състои от еритритол, или да бъде смлян от самия Xucker, за да работи с ксилитол. С тази Прах xucker може също Нисковъглехидратна лимонова глазура бъдете направени от себе си.

Заменете пшеничното брашно с нисковъглехидратно брашно

Има доста Алтернативи, да замените брашна с високо съдържание на въглехидрати с брашна с ниско съдържание на въглехидрати. Това обаче работи не 1: 1, защото z. Б. Пшеничното брашно е не само с високо съдържание на въглехидрати, но също така глутен съдържа. Глутенът гарантира, че Задържа тестото заедно, втасва добре, остава стабилно и все още се пече леко и ефирно става. Тези свойства могат не се среща само с нисковъглехидратно брашно ще. Поради това трябва няколко нисковъглехидратни брашна, смесени заедно за да получите същия ефект.

Особено Бадемово брашно и кокосово брашно често се използват за печене с ниско съдържание на въглехидрати, като свързващо вещество действа по този начин Ксантанова смола или Гума от рожкови. Освен това Нисковъглехидратни брашна и нисковъглехидратни свързващи вещества можете да намерите в нашата статия в блога „Най-доброто брашно с ниско съдържание на въглехидрати - представяме ви брашна с ниско съдържание на въглехидрати“. Ние също ги обясняваме там правилно приложение тези видове брашно, така че рецептите за торти също се получават с идеално ниско съдържание на въглехидрати.

Между другото: Сред посочените нисковъглехидратни брашна също са Брашна представете това вместо сила Може да се използва в рецепти за торти.

Шоколад и кувертюр с ниско съдържание на въглехидрати

По принцип алтернативата тук просто означава това Шоколад и кувертюр изключително без захар или с подсладители и заместители на захарта трябва да се използва. Ако обаче искате да използвате ниско съдържание на въглехидрати за отслабване, трябва също да избягвате този шоколад поради големия брой калории от мазнини. Между другото, печенето на какао не съдържа добавена захар.

Украса за торта с ниско съдържание на въглехидрати

Наоколо За украса на торти, пайове и кексчета, не винаги трябва да използвате захарни пръски, моделиращ фондан, дъвка и марципан. Декорирането на торта с ниско съдържание на въглехидрати работи чудесно пресни плодове или Шоколадови фигури, направени от кувертюр с ниско съдържание на въглехидрати и декоративни елементи. Може да направи това перфектно Силиконови форми за шоколад използван. A Торта от моркови, също торта от моркови наречен, може да се направи перфектно и със самонастроени Моркови ленти да бъдат украсени.

Овкусители

Много аромати се базират на тежки захарни сиропи или са смесен със захар, като Б. ванилова захар. Има и много естествени вкусове и можете да ги вземете със себе си Заместители на захарта смесвайте, ако вкусовете са сладки. Списък Идеи за вкус с ниско съдържание на въглехидрати можете да намерите тук:

Маркирайте едно Шушулка ванилия
Коледни подправки (Канела, карамфил И т.н.)
Вкус на банан от пюре банан
Аромат на плодове от пресни плодове (Ягоди, малини И т.н.)
Сок навън Цитрусови плодове (Лимони, лайм, грейпфрут, портокали)

Иначе има в търговията също доста аромати без захар, които често дори имат по-автентичен вкус от изкуствено произведените.

Обобщение

За почти всички високо въглехидратни съставки могат да бъдат намерени в нисковъглехидратните съставки за печене: Захар, брашно, аромат, декорация и кувертюр. Трябва обаче да се отбележи, че не всички алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати също са с ниско съдържание на калории са. Така че, ако искате да използвате ниско съдържание на въглехидрати за отслабване, трябва да обърнете внимание на съответните калории и например Заменете ядковото брашно като заместител на пшеничното брашно с малко протеин на прах. Ще ви разкажем какво още може да направи протеиновият прах в нашия блог пост „Печене с ниско съдържание на въглехидрати с протеин на прах? - Какво трябва да знаете за протеиновия прах ".