Съставки в готовите продукти Г-жа Klöckner все още не е доволна
Състояние: 01.04.2020 г. 19:45
През 2018 г. федералното правителство насърчи производителите на храни да се ангажират доброволно да направят своите продукти по-здрави. Но индустрията все още има наваксване с целта, която си е поставила.
От Клаудия Плас, столично студио ARD
Съдържат ли готовите продукти по-малко сол, мазнини и захар? Учени от федералния институт Макс Рубнър (MRI) са тествали кисело мляко, мюсли и безалкохолни напитки, наред с други неща - с акцент върху продукти за деца.
Един резултат: хрупкавият шоколадов мюсли и ястия от кварки за деца съдържат по-малко захар в сравнение с продуктите, изследвани през 2016 г. Резултатите от тестваните детски кисели млека обаче са по-лоши.
Мониторинг на продуктите през 2019 г. на ЯМР (pdf)
Може ли да е малко по-здравословно?
В киселото мляко за деца има повече захар
Поради това федералният министър на храните Джулия Клокнер вижда необходимост от действия: "Киселите млека, насочени към децата, наистина са намалели със съдържанието на захар, което е добре. Но все още не съм доволен", казва политикът от ХДС. Защото в сравнение с киселите млека, които не са насочени към деца, съдържанието на захар все още е по-високо.
Клокнер изисква икономиката да коригира това. До 2025 г. съдържанието на захар, сол и мазнини в готовите продукти трябва постепенно да се намалява. Това осигурява така наречената стратегия за намаляване на федералното правителство.
Що се отнася до здравословната храна, министър Джулия Клокнер вижда много наваксвания в индустрията.
Съответно производителите доброволно се ангажираха да променят съответно съставките. Тези ангажименти трябва да се проверяват редовно.
Но дори тя да „все още вижда нужда от действия“ - включително с безалкохолни напитки - Клокнер беше доволна от разследванията: „Това върви в правилната посока“. Сега политиците и хранително-вкусовата промишленост трябва да останат на линия и да продължат да преразглеждат доброволния ангажимент.
Лекарите настояват за данък върху захарта
Остра критика от Foodwatch
Остра критика обаче идва от потребителската организация Foodwatch. Оливър Хуизинга ръководи отдела за изследвания и кампании. Много продукти са далеч от препоръките на Световната здравна организация (СЗО), казва той.
Тук също е примерът с детско кисело мляко: Все още съдържа 40 процента повече захар, отколкото препоръчва СЗО, казва Хуизинга. Почти всички зърнени закуски за деца също съдържат твърде много захар.
"Г-жа Klöckner не може да говори за успех тук. На километри сме от това, за което в действителност призовават медицинските специалисти - и това показва, че стратегията за разчитане на доброволността е паднала", критикува експертът Foodwatch.
Деца на границата на захарта
СПД и Зелените не са доволни от доброволните ангажименти
Говорителят на хранителната политика на парламентарната група на SPD Урсула Шулте също разкритикува: Доброволните споразумения с икономиката не са достатъчни. В писмено изявление се казва: "Препоръките на СЗО за детските продукти най-накрая трябва да станат обвързващи. Проучването на института" Макс Рубнър "показва, че има още много място за подобрение, когато става въпрос за намаляване на захарта, особено в детските храни и лимонадите." Шулте изисква съдържанието на захар в подсладените захарни напитки да бъде намалено наполовина.
Ренате Кюнаст, говорител на политиката в областта на храненето на Зелените, смята, че доброволните ангажименти на хранителните компании в борбата срещу твърде сладки, солени и мазни готови храни са недостатъчни. В допълнение към обвързващите изисквания, той освен всичко друго изисква и данък върху захарта. Съответните модели от други страни ще трябва да бъдат оценени и подобен модел да бъде пуснат в Германия.
По-малко захар, сол и мазнини - критика към стратегията за намаляване на федералното правителство
Клаудия Плас, ARD Берлин
01.04.2020 17:31