съставки; ОНКО-ПЛАН
Това смути е вкусна комбинация от плодове, зеленчуци и фъстъчено масло. Бананите са богат източник на калий, а мангото е добър източник на каротеноиди и витамин С. Ленените семена добавят допълнителни фибри, а куркумата осигурява допълнителни антиоксиданти. Това смути осигурява и здравословна доза протеин, благодарение на фъстъчено масло, лен и кисело мляко. Млечните продукти могат да бъдат заменени с всяко кисело мляко без растително мляко (кокосово, соя, киноа или бадеми).
Порти: 1Време за подготовка: 5 минути
Хранителна информация:
Калории 410; Общо мазнини 17 g;
Наситени мазнини 6 g; Холестерол 24 mg;
Натрий 330 mg; Общо въглехидрати 60 g;
Диетични фибри 9 g; Протеин 14 g
съставки:
• ¾ чаша пълномаслено кисело мляко
• ½ чаша смачкано печено манго
(можете да го замените с пасиран пъпеш)
• 1 среден банан, замразен
• 1 супена лъжица кремообразно фъстъчено масло
• 2 чаени лъжички смлени ленени семена
• ½ чаена лъжичка смляна куркума
Начин на приготвяне:
• Добавете всички съставки в блендер
• Разбъркайте до гладка смес
Смути с ягодов чийзкейк
Това вкусно смути е здравословен начин да се отдадете на много питателно ястие. Сладката извара и мляко са богати източници на протеини и калций. Кравето сирене може да бъде заменено с кисело мляко или неговата версия без лактоза или зеленчуково кисело мляко (като кокосово или соево). За допълнителна калория използвайте сладка сметана, а за допълнителен протеин добавете обезмаслено мляко на прах или протеин на прах, в зависимост от препоръките, получени от диетолога.
Порти: 1Време за подготовка: 5 минути
Хранителна информация:
Калории 433; Общо мазнини 15 g;
Наситени мазнини 6 g; Холестерол 48 mg;
Натрий 888 mg; Общо въглехидрати 48 g;
Диетични фибри 5 g; Протеин 29 g
съставки:
• 1 чаша замразени ягоди
• ¼ чаша пълномаслено краве сирене
• ½ чаша пълномаслено мляко
• 4 натрошени храносмилателни бисквити с овесени ядки
(30 грама)
• 1 чаена лъжичка мед или ксилитол
бреза (вариантът за тези с телесен излишък
или за тези с диабет)
Начин на приготвяне:
• Добавете всички съставки в блендер
• Разбъркайте до гладка смес
Смути с авокадо, боровинки и боровинки
Това уникално смути съчетава супер силата на боровинките, семената от чиа и червената боровинка на прах с богатата и деликатна текстура, придавана от здравословната мазнина от авокадо. За допълнителна калория използвайте сладка сметана, а за допълнителен протеин добавете обезмаслено мляко на прах или протеин на прах, в зависимост от препоръките, получени от диетолога.
Порти: 1Време за подготовка: 5 минути
Хранителна информация:
402 калории; Общо мазнини 18 g;
Наситени мазнини 3 g; Холестерол 0 mg;
Натрий 99 mg; Общо въглехидрати 60g;
Диетични фибри 14 g; Протеин 8 g
съставки:
• ½ средно авокадо
(приблизително ¼ чаша, смачкана)
• ½ чаша замразени боровинки
• 1 пакетче (100 g) боровинки
неподсладено (предлага се на пазара под формата на прах)
• ¾ чаша соево мляко с ванилия
• 1 чаена лъжичка семена от чиа
• 1 чаена лъжичка мед или ксилитол
Начин на приготвяне:
• Добавете всички съставки в блендер
• Смесете, докато получите кремообразна текстура
Смути с тофу, сусам и какао
Това смути е рядък скъпоценен камък поради високото съдържание на калий в избраните плодове (банан и фурми) и сместа от качествен протеин и калории от тофу и тахан (сусамова паста). За допълнителна калория използвайте сладка сметана, а за допълнителен протеин добавете обезмаслено мляко на прах или протеин на прах, в зависимост от препоръките, получени от диетолога.
Порти: 1Време за подготовка: 5 минути
Хранителна информация:
Калории 334; Общо мазнини 13 g;
Наситени мазнини 3 g; Холестерол 0 mg;
Натрий 220 mg; Общо въглехидрати 49 g;
Диетични фибри 8 g; Протеин 17 g
съставки:
• 1 фурма, обезкостена и нарязана на ситно
• 1 банан, нарязан на парчета 1,2 см и замразен
• ½ чаша меко тофу
• ½ чаша соево мляко с ванилия
• 2 супени лъжици неподсладено какао на прах
• 2 чаени лъжички тахан (сусамова паста)
• Солена пудра
Начин на приготвяне:
• Добавете всички съставки в блендер
• Смесете, докато получите кремообразна текстура
Кисело мляко с банани, фурми и ядки
Тази рецепта е вкусна, проста и много засищаща. Бананите и фурмите са сред най-енергизиращите плодове, те са богати на калий и диетични фибри. Орехите се предлагат с ценен прием на здравословни омега 3 мазнини, витамин Е и флавоноиди.
Порти: 1Време за подготовка: 5 минути сутрин
Хранителна информация:
Калории: 210
Общо липиди 6.8g; животински мазнини 2g; холестерол 13g
Въглехидрати 34.1g
Протеин 5.2g
Диетични фибри 3.8; натрий 47,2mg.
съставки:
• 2 сушени фурми, без семена и нарязани
• 100 мл кисело мляко
• ½ банан
• 2 нарязани орехи
Начин на приготвяне:
• Смесете фурмите с кисело мляко. Покрийте всичко и оставете за една нощ в хладилника да изсъхне
омекотяват фурмите
• Обелете банана, нарежете го на кръгчета и го добавете към сместа от кисело мляко и фурми
• Поръсете отгоре орехи
Закуска
Печени овесени ядки със сусамово масло и ябълки
Тази рецепта е чудесен вариант за лека закуска, която предлага разтворими фибри от овес и ябълки, както и здравословни протеини и ненаситени мазнини от сусамово масло (търговски се среща под името тахан). Това е изключителна закуска, която можете да приготвите предварително и да ядете през цялата седмица; е много добре претоплена. Можете също така да го замените с всякакъв вид ядково масло, растително мляко, круши или консервирани праскови.
Порции: 12
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 45 минути
Хранителна информация:
Калории 326; Общо мазнини 17 g;
Наситени мазнини 3 g; Холестерол 28 mg;
Натрий 152 mg; Общо въглехидрати 38 g;
Диетични фибри 3 g; Протеин 8 g
съставки:
• 2 чаши цели овесени люспи
• ¼ чаша кафява или сурова захар
• 1 чаена лъжичка канела
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• ½ чаена лъжичка хималайска сол
• 1 чаша пълномаслено мляко
• 3 супени лъжици разтопено масло, охладено
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (или ванилия на прах)
• 1 приливно яйце
• ½ чаша сусамово масло
• 2 обелени ябълки и настъргани
Начин на приготвяне:
• Загрейте фурната до 170 ° C
• Намажете правоъгълна купа с йена
• В отделна купа смесете сухите съставки (овес, канела, кафява захар,
• бакпулвер и сол)
• В друга купа смесете млякото, яйцата, разтопеното масло и ваниловата есенция (или
ванилия)
• Комбинирайте двете смеси в една купа
• Добавете настъргани ябълки и сусамово масло
• Изсипете овесените ядки в подготвената форма за печене
• Печете състава за 45 минути, докато отгоре стане светлокафяв
Забележка: За да подгреете препарата за здравословна закуска, добавете малко мляко и го затопляйте за 30 секунди, до 1 минута. Може да се ползва и студено.
Картофено пюре, къри и магданоз
Това ястие на основата на яйца, лесно за дъвчене, е много богато на протеини и зеленчуци, идеално за закуска, брънч и дори лека вечеря. Картофите са богати на флавоноиди, витамин В6 и калий, а магданозът е богат на витамин А, витамин С и фолиева киселина. Яйцата, изварата и сиренето по избор осигуряват на това основно ястие здравословна доза протеин, от съществено значение за заздравяването и силата по време на лечението. Това суфле може да се яде направо от фурната и е още по-добре след ден-два.
Брускети с бял боб и розмарин
Тази вегетарианска закуска е богата на протеини и здравословни въглехидрати. Белият фасул предлага множество ползи за човешкото тяло. Той е богат на антиоксиданти и съдържа значителни количества молибден, участващи в процеса на детоксикация. Белият фасул е важен източник на фибри и протеини, има нисък гликемичен индекс, богат е на магнезий и желязо.
Обяд
Салата от авокадо и яйца
Яйце салата е универсално ястие за тези, които се нуждаят от вариант с висок калориен прием, лесен за дъвчене и преглъщане. Яйцата са добър източник на висококачествен протеин, а авокадото осигурява прием на мононенаситени мазнини, който е полезен за сърцето и за намаляване на възпалението в тялото. Тази салата може да се яде самостоятелно или със сандвич, обвивка, цели бисквити или зеленчуци.
Порции: 3
Време за подготовка: Десет минути
Хранителна информация:
Калории 219;
Общо липиди 18 g; наситени мазнини 3 g;
холестерол 186 mg;
Въглехидрати 8 g;
Протеин 8 g
Диетични фибри 6 g; натрий 275 mg.
съставки:
• 6 яйца, твърдо сварени и нарязани
• 3 авокадо, разрязани наполовина, без семена
• 2 супени лъжици мазно гръцко кисело мляко
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 2 чаени лъжички пресен копър
• ½ чаена лъжичка хималайска сол
Начин на приготвяне:
• Добавете всички съставки в купа и леко ги смачкайте с вилица
• Сервирайте с хляб, бисквити и пълнозърнести храни, салата или кафяв ориз
Крем супа от аспержи
Този кремообразен деликатес изобилства с деликатни вкусове, когато устата или гърлото имат болезнени лезии. Калориите от авокадо и сметана, както и добавеният протеин от бобови растения правят тази супа деликатен и кремообразен вариант, подходящ за обяд. По желание украсете със сметана или поръсете екстра върджин зехтин за повишаване на калориите; ако можете да толерирате леко хрупкава текстура, добавете натрошени орехи за повече калории и протеини. Можете също така да поръсите настъргано пиле или нарязани на кубчета твърдо сварени яйца за пълноценно хранене.
Крем супа от тиква
Привидно обичайна, крем супата от тиква може да има неочаквано добър вкус. Можете да намерите тиквички всеки сезон от годината, като адаптивен зеленчук, който можем да използваме както в супи, така и в гарнитури, кюфтета и суфлета. Това е зеленчук, богат на магнезий, манган и фосфор, както и на витамин А и В9. Към тази супа се добавят калории от заквасена сметана, масло и кашкавал, за да се окаже задоволителен вариант за обяд.
Порции: 4
Време за подготовка: Десет минути
Време за готвене: 40 минути
Хранителна информация:
Калории 337;
Общо липиди 29 g; наситени мазнини 14 g; холестерол 76 mg;
Въглехидрати 12 g;
Протеин 10,5 g
Диетични фибри 3 g; натрий 270 mg;
съставки:
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица масло
• 1 средна глава лук, нарежете по-едро
• 1 килограм нарязана тиква
• 1 чаена лъжичка сушен риган
• 2 ½ чаши зеленчуков сок
• 120 грама сирене от духало, нарязано на кубчета
• 1 ¼ чаши течна сметана
• ½ чаена лъжичка хималайска сол
• ½ чаена лъжичка пипер
Начин на приготвяне:
• В дълбока чугунена или неръждаема стомана загрейте маслото и маслото, докато се появи пяна
• Сложете лука, малко вода, оставете да къкри за 5 минути и разбърквайте често, докато стане дебел
златист цвят.
• Добавете тиквички, риган, сол и черен пипер
• Разбърквайте често в продължение на 10 минути
• Налейте зеленчуковия сок и оставете да къкри 20 минути
• Добавете сиренето от мех и разбъркайте, докато се разтопи
• Изключете котлона и разбъркайте с пасатора вертикално, докато получите фино пюре
• Добавете течна сметана
Кифли с макарони и сирене
Тези кифли изобилстват с калории и предлагат уникален начин да се поглезите с утешителна класика. Освен че са меки, сиропирани и лесни за дъвчене, те могат да бъдат приготвени и в управляема порция. Мъфините могат да се приготвят предварително и да се замразят. Можете да редувате зеленчуци и да използвате броколи, спанак, боб или картофи като алтернатива на здравословните растителни съставки. Те могат да се сервират като основно ястие или гарнитура. Ако искате да направите много големи кифли, използвайте голяма тава, която побира шест кифли.