Съставки Нори листове - океанът на езика
Нори чаршафи, чаршафи от водорасли, чаршафи за суши
Нори е натурален продукт и съдържа много витамини и минерали. В допълнение, нори листове са:
- нискокалорични,
- с ниско съдържание на натрий,
- без глутен,
- без лактоза,
- Без яйца,
- без холестерол,
- без изкуствени аромати,
- без изкуствени оцветители
Съзнателната диета, определени непоносимост към храни или специфични хранителни нужди при промяна на диетата или определени фази от живота (напр. Бременност, диети и т.н.) налагат да се знаят точно съставките на храни като листата от водорасли нори. Отделните стойности са ясно показани в следващите таблици. Важно: Тъй като обичайната информация за 100 грама няма смисъл, ние сме дали цялата информация, свързана с лист нори, и сме приели тегло от 2,5 грама на лист. Показаната информация се основава на стойности от базата данни за хранителните храни Federal Food Key (BLS).
Германското общество по хранене (DGE) е определило референтни стойности за всички стойности, които се препоръчват за храненето на групи от населението в зависимост от възрастта, пола и теглото. За повечето от следните стойности има връзки към уебсайта на DGE, където референтните стойности могат да бъдат прочетени.
| Хранителни стойности | Нори лист (2,5 g) | |
| Енергия (килокалории) | 7.53 | ккал |
| Енергия (килоджаули) | 31.5 | kJ |
| дебел | 96 | mg |
| въглехидрати | 1332 | mg |
| Яйчен белтък (протеин) | 287 | mg |
| сол | 3 | mg |
| Фибри | 222 | mg |
| Минерали | 154 | mg |
| вода | 375 | mg |
| органични киселини | 35 | mg |
| Хлебни единици | 0,111 | БЪДА |
| Витамини | Нори лист (2,5 g) | |
| Витамин А ретинол еквивалент | 11. | µg |
| Витамин А Бета каротин | 68 | µg |
| Витамин Е токоферол еквивалент | 134 | µg |
| Витамин Е Алфа Токоферол | 134 | µg |
| Витамин В1 тиамин | 7-ми | µg |
| Витамин В2 рибофлавин | 24 | µg |
| Витамин В3-ниацин, никотинова киселина | 76 | µg |
| Витамин В3 ниацин еквивалент | 161 | µg |
| Витамин В5 пантотенова киселина | 28 | µg |
| Витамин В6 пиридоксин | 16. | µg |
| Витамин В7-Биотин (Витамин Н) | 0 | µg |
| Витамин В9-фолиева киселина | 31 | µg |
| Витамин С аскорбинова киселина | 1,880 | µg |
| Минерали | Нори лист (2,5 g) | |
| натрий | 34 | mg |
| калий | 13 | mg |
| Калций | 26-ти | mg |
| магнезий | 19-ти | mg |
| фосфор | 6-то | mg |
| сяра | 8-ми | mg |
| хлорид | 2 | mg |
| Микроелементи | Нори лист (2,5 g) | |
| желязо | 414 | µg |
| цинк | 189 | µg |
| мед | 20-ти | µg |
| манган | 31 | µg |
| флуорид | 15-ти | µg |
| Йодид | 8-ми | µg |
- mg = милиграм (mg) = 1 хилядна грам = 10 до степен 3 g
- µg = микрограм (µg) = 1 милионна част от грам = 10 в степен 6 g
Заключение: Някои съставки на нори листове са противоречиви. Ако обаче се вземат предвид конкретните измерени стойности, дискусията и удоволствието от водораслите нори отпуска, защото те са здравословен и ценен принос за храненето за хора от всички възрасти!