Съставки на диня, произход и приготвяне; аптечно списание
Динята се състои предимно от вода. Нискокалорична е. Следователно дори тези, които искат да отслабнат, могат да имат достъп до тях. Всичко за съставките, произхода и подготовката
Богата на вода, нискокалорична: динята
Съставки на диня
Дините спазват това, което обещава името им: Те се състоят от над 90 процента вода и следователно дори са подходящи за утоляване на жаждата. Тъй като те имат само няколко калории, тези, които искат да отслабнат, също имат право да ги използват. По отношение на витамините, динята съдържа например витамин С и провитамин А. Каротеноидът ликопен осигурява червеникавия цвят.
Произход и ботаника
Динята първоначално идва от степните райони на Африка. Още в Египет от фараонските времена, преди около 4000 години, те са били култивирани. Динята е удобна в горещ и сух климат и расте в тропическите и субтропичните страни. Днес се отглежда по целия свят в тези страни. Основните производители на дини през 2017 г. бяха Китай, следван от Иран и Турция.
Дините, които се предлагат в Германия, идват най-вече от Испания, Италия, Гърция, Унгария и Турция. През зимата вносът идва от Централна Америка и Бразилия.
Динята (Citrullus lanatus) принадлежи към семейството на тиквичките, точно както краставицата и тиквичките. Така че, строго погледнато, това е зеленчук, а не плод. Динята е едногодишна билка с перисти листа. Единичните цветя са светложълти и много малки. Самият плод е известен като бронирано зрънце, защото кората с дебелина от един до четири сантиметра е доста твърда. Месото на дините, които се предлагат тук, е предимно червено.
Има много различни видове диня. Сега се отглеждат и безсеменни сортове.
Сезон на динята и съхранение
В Германия динята се предлага прясна от юни до септември.
Дините могат да растат много големи, дори да тежат до двадесет килограма. Плодовете, които се предлагат в магазините, тежат между два и шест килограма, въпреки че все по-малки екземпляри се продават все повече в супермаркета.
Индивидуално свитите парчета пъпеш трябва, ако е възможно, да се консумират в същия ден, тъй като те се развалят много бързо. Дините имат ограничен срок на годност в хладилника и бързо губят аромата си.
Съвети за подготовка
Свежестта на динята е изкушаваща да я ядете сурова. Вкусът му също е много добър в плодова салата или мюсли. В много азиатски страни динените парчета са популярен и нискокалоричен десерт. Ако искате да опитате нещо ново: Малките парчета диня също имат добър вкус в салата.