Съставяне на коледното меню - истински шафран
Коледно меню
В случай на меню, съставено за група семейство или приятели, то се основава на списъка с гости, тъй като ние искаме да доставим на всеки безгрижно удоволствие по случай празника, да направим нещо, което му харесва или поне да отговаря на неговото има вкус на. Нека не забравяме, че в наши дни е имало толкова много и много хора с хранителни алергии и те трябва непременно да спазват определени диетични правила. От друга страна, не считам хедонизма за основен аспект, а по-скоро сложни специални ястия на малки порции. Когато хората се пълнят, те само си спомнят какво са яли, почти напълно забравени, но ако сервираме малки порции от всяко ястие, качеството на храната е много по-добре запазено в паметта на човек. Днес фотографията помага много в това, тоест можем да покажем какво сме яли в къща за гости или ресторант. Заедно, въз основа на снимката и нашите спомени, можем да се опитаме да приготвим най-вкусните ястия много по-лесно и по-добре.
Друг основен аспект е да се състави набор от меню, който съответства на вашите способности и времето, определено за готвене. В никакъв случай не го поемаме върху себе си, напрежението от бързане напълно разрушава празничното настроение
Най-лесното нещо за вегетарианците в този случай е, че има само няколко специални зеленчука и богата подправка и успехът е гарантиран.
По Коледа месоядните също обикновено ядат риба, но ако знаем, че тя не е любима на всички, трябва да я включваме само в менюто за времето на предястие или супа. Това може да пробие леда и да ни накара да се влюбим в рибата. Много хора избягват рибни ястия заради трески, затова предпочитаме да изберем филирана риба или ракообразни. Има и такива, които искат да избегнат опашката за Коледа за прясна риба. Така че нека не се отказваме от рибата, можем да я купим предния ден, като я мариноваме, а също така можем да спестим много време при приготвянето на празничната вечеря. Друго решение е използването на замразена риба.
Някои хора обичат традиционните храни и правят едни и същи ястия почти от поколение на поколение по Коледа. Рибната супа с пържена рибна композиция, пълнено зеле и разнообразие от печено, най-вече са включени в такова меню. Тези ястия могат да бъдат придружени и от леки салати или зеленчуци, приготвени с вкусни сосове, така че да натоварят по-малко тялото.