Съставяне на диабетна диета -
При наличие на диабет е от ключово значение да се разработи индивидуална диета за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Повечето лекуващи лекари насочват пациента към диетолога, а диетичният съветник след личен разговор и оценка на резултатите съставя пълна диета за пациента. В нашата статия ще ви покажем как да си направим диабетна диета и ще споделим примерна таблица, която дава представа за диабетното хранене.
Ролята на диетолога в планирането на диетата при диабет
Диетологът е професионалист, който използва своя опит, за да дава съвети за хранене както на болни, така и на здрави хора. Целта на консултациите е да се разработи уникална и персонализирана диета. Реформирането на хранителните навици също е една от най-важните стъпки при лечението на диабета. Това е така, защото балансираната диета предотвратява драстичните колебания в нивата на кръвната захар.
Диета за диабетици: диетологът взема предвид и способностите на пациента при съставяне на диетата
Работата на диетолога е да определи колко и какво може да яде диабетикът. Процесът не е толкова прост, колкото може да се мисли, тъй като има много фактори, които влияят върху избора на правилните храни: вид диабет, възраст, пол, тегло, височина, скорост на метаболизма и физическа активност също са определящи при планирането на диабетик диета. Има някои основни правила, които всеки човек с диабет трябва да спазва, когато диети за диабетик:
- Ежедневната диета на диабетика: препоръчват се 5 по-малки хранения вместо обилни 3
- Всички хранения трябва да включват въглехидрати за балансирано ниво на кръвната захар
- Трябва да се избягват малцовата и цвеклова захар, както и храната и напитките от нея
- Трябва да се вземат предвид гликемичният индекс и действителното енергийно съдържание на храната (напр. 125 g въглехидрати, 50 g протеини и 33 g мазнини заедно съответстват на 1000 калории с енергийно съдържание 4200 kJ). Храната за диабетици с наднормено тегло включва преброяване на калориите.
- Ако спортувате редовно, можете да избегнете внезапен спад в кръвната захар с „допълнителни“ калории.
Диабетиците също трябва да обърнат специално внимание на храненето по време на редовни упражнения