Съсредоточете се върху доклада за 2012 г. на Клиниката по тегло; Уебсайтът за тенденциите в храните, храненето и рецептите
В борба с наднорменото тегло, което засяга повече от 1,5 милиарда души по света, новините жестоко подчертаха ексцесиите на режими, които, небалансирани и лошо толерирани, са глобално неефективни и често опасни. Докладът на La Clinique du Weight, публикуван в медицинската преса, потвърждава това наблюдение. Тези диети имат последици за цялото население:
• Чрез демонизиране на въглехидратите (хляб, тестени изделия и други нишестени храни, но също така и за някои, плодове и зеленчуци ...), както и мазнини (масло, масло ...). Те нарушават препоръчаното разпределение на хранителни вещества, като значително увеличават дела на протеините и елиминират много храни, богати на минерали и витамини, особено мастноразтворими. След това те са отговорни за дисбалансите с големи рискове за здравето.