Рецепта от печено телешко филе - Кухня Мадам Фигаро
- За печат
Месоядните се слюноотделят върху това печено говеждо филе със сок и билки, дафинов лист, мащерка и масло от гроздови семки.
Производство
- Време за приготвяне: 15 мин
- Време за почивка: 50 мин
- Време за готвене: 35 мин
Съставки
- 1,2 кг филе от печено говеждо месо
- 1 глава лук
- 1 копче масло
- 1 дафинов лист
- 1 стрък мащерка
- 1 супена лъжица масло от гроздови семки
- Сол и черен пипер от мелницата.
Изготвяне на рецептата
Подготовка на месото
Извадете месото от хладилника и го оставете за 30 минути на стайна температура. Загрейте фурната до 250 ° C (th. 8).
Готвене на месо
В печене на фурна, загрейте маслото и маслото от гроздови семки. Запечете месото на силен огън от всички страни. Добавете обеления и на четвъртинки лук, дафиновия лист, малко мащерка. Поставете гювеча във фурната наполовина за 30 минути. Понякога добавяйте 1 супена лъжица вода.