Съсредоточете се върху бобовите растения, вашият здравен съюзник! Акватоник
28 февруари 2020 г.
Отдавна пренебрегвани, бобовите растения сега са във възход. Те дори са включени в препоръките за храна на Френската агенция по храните от 2017 г.! Богат на хранителни вещества, евтин, полезен за здравето ... открийте ползите от импулсите.
Бобови растения, késako ?
Бобовите растения (или варива) включват всички зеленчуци под формата на семена, които се съдържат в шушулките. Намираме леща, грах, боб и боб. Съществуват много сортове в зависимост от регионалните особености (зелена леща, нахут, бял фасул и др.).
Икономични храни ...
Бобовите растения лесно се отглеждат и съхраняват. Следователно ще е необходимо да ги рехидратирате по време на готвене. В резултат на това те са много евтини и могат лесно да се съхраняват, защитени от светлина и влага.
И полезно за здравето !
Много богати на въглехидрати и фибри, бобовите растения са по-близки до нишестето, отколкото зелените зеленчуци по хранителна стойност. Те ви позволяват бързо да стигнете до ситост и да избегнете апетита за закуска. Следователно като част от диетата те ще бъдат чудесен съюзник, който да ви зарадва с добри рецепти, докато отслабвате.
Ако просто искате да следите теглото си и да се храните по-здравословно, проучванията също така показват, че консумацията на бобови растения намалява сърдечно-съдовия риск, затлъстяването и диабета благодарение на високото съдържание на фибри, витамин С и протеини.