Също така пържен костур Рецепти gastroABC

така

Подготовка:

1. Рибата се почиства, изкормва, освобождава се от хрилете и очите. Измийте и подсушете.

2. Обелете картофите. Рибата се влива на всеки половин сантиметър до гръбнака, осолява се отвътре и отвън, оставя се да престои няколко минути и след това устата се поддържа с малко парче картоф.

3. Смесете брашното с чушките (розово) и разбъркайте рибата.