Същност и вкус на храните - традиционна китайска медицина Bron
ПРИРОДАТА И АРОМАТЪТ НА ХРАНАТА
На Запад храната ни съдържа минерали, витамини.
За традиционната китайска медицина и според правилото за 5 елемента храните се класифицират според:
- тяхната същност (Студено, хладно, горещо, хладно, хладно, неутрално), природата е във връзка с Ин и Ян.
- техния вкус (кисел, горчив, сладък, остър, солен) се отнасят до теорията за 5 елемента. всеки вкус има афинитет
за определени органи и енергийни влияния. (за добро или за лошо)
Ароматите имат благоприятен ефект върху свързания орган. тези вкусове ще бъдат полезни, ако се приемат в умерени количества;
Всяко излишък е вредно и може да доведе до дисбаланс
По същия начин, ако имаме излишък върху орган (според традиционната китайска медицина), ще избегнем консумацията на вкуса на
асоциираният орган.: Киселина: Черен дроб - Горчив: Сърце - Сладко: далак/панкреас - Пикантно: Бели дробове - Солено: бъбрек
При всяко хранене е добре да има всички вкусове, които да подхранват всеки орган и да насърчават енергийния баланс на тялото;
ако орган е недохранван или ако е прехранван, ще има дисбаланс или заболявания;
ако се храним разнообразно, като балансираме вкусовете, благоприятстваме зърнените култури и зеленчуците, ще намерим баланса чрез храните, от които тялото се нуждае.: бял дроб: пикантен - бъбрек: солен - черен дроб: горчив - сърце: горчив - далак: сладък
Всеки орган също е свързан с цвят. ние ще гарантираме, че плочата му отразява 5-те цвята, свързани с 5-те органа. Освен това ние
ще има удоволствието от очите;
Цветове: зелен: черен дроб - червен: сърце - жълт: далак - бял: бял дроб - черен: бъбрек.
например: ако имате твърде много излишък на сърцето си, ще избегнете консумацията на твърде много горчив вкус.
Храни според тяхното естество
Зърнени храни
и
зеленчукови-
неузи
Животински продукти и производни
Храни според вкуса им: