Със своята безглутенова диета ви прилошава науката - портал за южни новини на Войводина МА

науката

19 март 2017 г. [15:49]

Много хора не трябва да оставят глутена извън модата, а просто извън модата. Сега учените са им изпратили съобщение: те само си навредят.

Много от тях наистина са чувствителни към глутена, но има доста хора, които се отказват от него, следвайки някаква модерна диета. Привържениците на диета без глутен включват известни личности като Виктория Бекъм или Гуинет Полтроу, чийто пример е маймуниран от хиляди.

Сега обаче изследователите съобщават за ужасяващи резултати: може да се покаже, че безглутеновата диета увеличава риска от рак и други хронични заболявания.

Две изследователски групи в САЩ стигнаха до същото заключение. Както се оказва, в урината има два пъти повече арсен на тези, които се хранят без глутен, отколкото на тези, които консумират зърно. Освен това нивата на живак в кръвта им са били 70 процента по-високи, а нивата на олово и кадмий също са били повишени.