Срещу язва на стомаха - при разумна диета
В случай на спазмираща болка, диетичните ограничения са по-строги. В случай на конвулсии се препоръчва течно-пастообразна версия на диетата. В този случай трябва да ядете по-често и да пиете глътки. Предлагат се сметана, птиче мляко, разредено мляко на прах, меко сварени яйца, бебешки пандишпан и бисквити. Като продължение на диетата могат да се добавят фино смляно месо, картофено пюре, страсти и зеленчуци, смесени с мляко (главно моркови, тикви, картофи, спанак, зелен фасул). Можете да се храните по-свободно през периода на почивка, но това не означава, че можете да ядете всичко. По време на периода без оплаквания честотата на храненията може да бъде намалена до 4-5 пъти, но не се препоръчва да пропуснете основното хранене. (Очаква се оплакванията да се повтарят през есенно-пролетните периоди.)
Натрупаната стомашна киселина най-често причинява киселини и схващащи болки при язвена болест. Ето защо е важно да се използват храни, които неутрализират киселинния ефект. Течностите се задържат в стомаха само 10 до 20 минути, така че тяхното киселинно-свързващо действие е краткотрайно, докато протеините (мляко, извара, сирена, яйца, месо) също стоят за кратко в стомаха и повишават киселината секреция. Мазнините свързват киселината добре, остават по-дълго в стомаха и също така намаляват производството на стомашна киселина. Препоръчително е да се консумират предимно растителни мазнини (олио, маргарин, орехи, лешници) и масло. Сред въглехидратите препоръчваме нишестета - хляб, сладкиши, бисквити, бебешки пандишпан, ориз, тестени изделия, картофи - тъй като макар да остават в стомаха за по-кратко време, те са много добри киселинни свързващи вещества и не стимулират киселинната секреция. Зеленчуците и зеленчуците също са в голямо търсене поради високото си съдържание на фибри, но те трябва да бъдат избрани според индивидуалната чувствителност. Заквасена сметана и сметана могат да се използват за разпенване на зеленчуци, обогатяване на супи и сосове. При дефицит на стомашна киселина можете да консумирате кисели краставички, кисело млечни продукти (кисело мляко, кефир), домати, плодова супа, лимонада, лимон.