Срещу алергия към фъстъци, фъстъци в менюто на бебето!

Theалергия вфъстък е един от най-опасните и засяга все повече деца и възрастни по света. Отложете въвеждането на фъстък беше препоръка фар, доскоро. Сега американските здравни служители се застъпват за включването на фъстъци в диетата в началото на диверсификацията на диетата.

срещу

Алергия към фъстъци

Освен фъстъците, печени или не, фъстъците присъстват в много хранителни продукти, солени или сладки, в различни форми:

  • Масло фъстък;
  • Масло фъстъци, широко консумирани в англосаксонските страни;
  • Добавка храна (фъстъците са пресовани, без вкус и след това овкусени, за да приличат на други ядки).

Алергията към фъстъци се причинява от някои от неговите протеини. Дори много слаб доза има вероятност да предизвика алергична реакция (около 100 µg). В допълнение, алергии кръстосани между фъстъците и другите храни са често срещани (бадеми, кашу, шам фъстък, бразилски ядки, лешници, варива). По този начин фъстъците са един от алергени най-опасните, тъй като провокираните симптоми обикновено са тежки, с чести анафилактичен шок и ангиоедем.

Да знам ! The анафилактичен шок е обострена алергична реакция, която е широко разпространена в цялото тяло. Това е абсолютна животозастрашаваща спешна ситуация, тъй като прогнозата е животозастрашаваща. Theоток от Куинке е алергична реакция, проявяваща се с бързо подуване на кожата и лигавиците, главно на главата и шията. Това причинява затруднено дишане, което изисква спешна медицинска намеса.

Основен проблем на общественото здраве

Алергията към фъстъци е постоянна нараства в продължение на няколко десетилетия и засяга децата по-рано и по-рано. Няколко хипотези циркулират, за да обяснят това явление: детето ще бъде сенсибилизиран вътреутробно, ако фъстъците се консумират по време на бременност или при употреба кремове против напукване на фъстъчена основа по време на кърмене. Излагането на този алерген също би било често и значително чрез промишлени продукти агрохрана. Наличието на следи от фъстъци не се споменава систематично на етикети, въпреки че в момента регулациите напредват в тази посока.