Среща с Филип Нантуа, магьосник по плодове и зеленчуци Суперпродуктор
Вчера сутринта, дъждовно време на Ил дьо Франс. Не обезсърчен досега, отивам на Филип Нантуа, пазарно градинарство в Ивелините ... И каква добра идея !
Когато пристигнах при Филип и съпругата му Доминик, се срещнах лице в лице със странна машина, която рядко се появява пред ферма: автоматичен дистрибутор на фермерски продукти. !
Пред мен Доминик пълни шкафчетата едно по едно, под изуменото ми око. Виждам я да отваря малките вратички, за да вмъква плодове и зеленчуци. „Съвсем ново е“, обяснява ми тя, минаха 2 седмици, откакто го инсталирахме! »Едва достатъчно време да му кажа, че намирам тази брилянтна идея, когато Филип се появява на малкия си трактор, обратно от полетата.
Веднага той ми разказва историята на операцията и историята на Morainvilliers, първоначално фокусирана върху отглеждането на червени плодове. Имаше над сто малки парцела, всеки принадлежащ на местни собственици.
„Това е просто, през уикенда имаше стотина продавачи на главната улица за дузина купувачи. Миришеше на ягоди в цялото село! Тогава малко по малко земеделието се концентрира, парцелите се събират, за да отглеждат големи зърнени култури. Само след няколко години видяхме завръщане разнообразно земеделие. Първо с класически плодове и зеленчуци. След това все повече и повече с по-оригинални сортове, момент забравен: пащърнак, топинамбур, тиква, ...