Средно от готвенето - унгарските майки са само частично здрави
Въпреки че почти две трети от възрастното унгарско население е с наднормено тегло или затлъстяване, 40% от унгарските деца са по-дебели, отколкото би трябвало. И все пак не обръщаме достатъчно внимание на това какви храни слагаме пред децата. - Оказва се от национално проучване.
Едно е сигурно, че унгарските майки обвиняват мазнините за затлъстяването и детското затлъстяване и въпреки че имат относително много частични познания за хранителните групи като цяло, практиката само частично следва теоретичните знания. - Това стана ясно от изследване, проведено през есента на 2010 г. от Изследователския център онлайн сред жени с деца. Те се интересуваха главно от знанията на майките относно храненето, включително познанията им за мазнините.
СЗО прогнозира, че до 2030 г. в света ще има 2,16 милиарда наднормено тегло и 1,12 милиарда възрастни със затлъстяване. За съжаление това не е по-различно и в Унгария, според данни на OÉTI почти две трети от пълнолетното унгарско население (61,8%) са с наднормено тегло или затлъстяване според индекса на телесна маса. Освен това 40% от унгарските деца са по-дебели, отколкото трябва. Наднорменото тегло може да бъде причина за много заболявания, като диабет и различни сърдечно-съдови заболявания.
Затлъстяването може да бъде причинено, наред с други неща, прекомерен прием на животински мазнини, прекомерна консумация на захар и заседнал начин на живот. Ето защо е важно майките, отговорни за храненето на семействата, да са наясно с диетичните препоръки за това как да структурират диетата на семейството си, така че да могат да се стремят към оптимален прием на хранителни вещества. Проучването за храненето от 2010 г. изследва знанията на майките, като по-специално се споменават мазнините, за които най-много заблуди са се развили при хората. Онлайн проучването разглежда майки на възраст между 18 и 60 години, които отглеждат деца.