Средиземноморски патладжан и доматена тенджера с цветна киноа - пропуск
Почивките на балкони също могат да бъдат прекрасни. Ако седнете на балкона със средиземноморско ястие на слънце, можете бързо да забравите, че сте в Германия. Особено с лято като тази година.
Ако обичате италианска храна, няма да получите достатъчно от тези средиземноморски патладжани и зеленчукови домати с черни маслини. Той е с ниско съдържание на FODMAP, с ниско съдържание на фруктоза, без глутен, без лактоза, веган и следователно без мляко или яйце.
И то без лук и чесън! Ако все още оплаквате и двамата, мога да ви успокоя: Има прекрасни и вкусни алтернативи, с които можете да добавите вкус и подправка към храната си. Тук освен сол и черен пипер, риганът и босилекът осигуряват средиземноморски празничен вкус. Ако използвате пресни подправки, предоставяте допълнителен вкус.
Вместо пица или тестени изделия от пшеница, има богата на хранителни вещества киноа. Киноата се пълни по-дълго и ви осигурява ценни протеини - напълно без месо - и фибри. Фибрите са особено важни по време на диетата FODMAP. Тъй като по време на диетата FODMAP трябва временно да избягвате много храни, които съдържат големи количества фибри.