Средиземноморски пай готвя, следователно съм

следователно

Със зеленчуци на скара, рикота и крема сирене

Средиземноморската диета е единствената, която научно (и строго) е доказала своята ефективност за предотвратяват инфаркт, инсулт но също така по-специално диабет, рак, деменции като болестта на Алцхаймер, очни заболявания и дори депресия.

5-те ОСНОВНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  1. Основните храни, но не изключително, са растенията.
  2. Животинските продукти се консумират без никаква изключителност - хората от Средиземно море не са вегетарианци - но по умерен начин това е принципът на пестеливостта.
  3. Тези средиземноморски навици са изключително разнообразни.
  4. С голямо уважение към сезонните цикли, всеки сезон има своите характерни храни, това е принципът на сезонността.
  5. Основните консумирани растения са зърнени култури, зеленчуци, варива (или бобови растения) и плодове. В нашия умерен климат и при условие за спазване на принципа на сезонност можем да получим голямо разнообразие от ядливи растения, произведени на местно ниво. Това е принципът на локализираното хранене.
    Източник: http://www.thierrysouccar.com/sante/info/les-grands-principes-de-la-diete-med Mediterraneanenne-490