Средиземноморски обвивки за скъпоценни камъни; се вегетарианска рецепта

Снимка: ИЗОБРАЖЕНИЕ на MRS/Pako Cardenas Quijada

Вкусни и леки: нашите обвивки със средиземноморски зеленчуков пълнеж.

Обвивките идват от тексаско-мексиканската кухня, но това не означава, че сте ограничени по отношение на пълненето. Да, можете дори да го напълните със средиземноморски зеленчуци. Прочетете нашата рецепта тук.

Съставки за 4 порции:

200 г гъби
2 скилидки чесън
2 тиквички
1 чушка
1 малък патладжан
зехтин
4 супени лъжици песто
4 тортила плоски торти

На порция за:

328 ккал
13 г мазнини
41 г въглехидрати
10 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Почистете гъбите, отстранете стъблата, ако е необходимо, а останалите нарежете на филийки. Накълцайте и обелете чесъна.
Измийте старателно тиквичките и патладжаните, отрежете краищата и нарежете на кубчета пулпата. Също така почистете чушките, отстранете сърцевината и нарежете пулпата.
Загрейте олиото в тиган и първо запържете гъбите, след това разбъркайте чесъна, тиквичките, патладжаните и чесъна и запържете също.
Загрейте тортиляните сладки от двете страни в друг тиган. Разстелете по 1 супена лъжица песто от всяка страна, след това разстелете пържените зеленчуци по средата. Отляво и отдясно трябва да останете малко свободни, за да може увиването лесно да се сгъне.
Сега сгънете обвивката първо от късата страна надолу към пълнежа. Дръжте здраво хляба в този момент, след това сгънете обвивката първо отдясно към средата, след това отляво. За да може цялото нещо да продължи по-добре, слоевете тесто могат да бъдат фиксирани с купчина песто. Вече може да се сервира!

Бакшиш: Ако искате, можете, разбира се, просто да навиете обвивката си или просто да я сгънете в средата.

Напълнените тортила плоски торти са наистина нещо вкусно - и тази рецепта за Завийте със средиземноморски зеленчуци е само един от многото примери. Популярността на опаковките едва ли е изненадваща: Има много различни видове пълнеж, поради което както месоядците, така и вегетарианците трябва да намерят точното нещо. Освен това обвивките се приготвят изключително бързо, което ги прави идеални за ежедневни стресове. Можете също така да намерите още бързи рецепти на нашата тематична страница.