Средиземноморски k; che - нисък холестерол Форум за здравословно хранене
Член от 10/04/2003
3 публикации (ø0/ден)
Препоръчаха ми chefkoch.de за гръцки и италиански рецепти. Сега намерих много.
Искам да готвя по такъв начин, че нивото на холестерола ми отново да падне - и то по такъв начин, че да има и добър вкус. сега продължавам да намирам рецепти, които все още съдържат много животински протеини и т.н.
как понижавате холестерола във вашата кухня?
има съвети за какво да внимавате или как да готвите по различен начин?
Член от 31 октомври 2004 г.
315 публикации (ø0.05/ден)
слава богу, това не ме засяга, но göga винаги има висок холестерол. Ето защо се опитвам да намаля до минимум животинските мазнини (месо, колбаси, масло и т.н.) в менюто.
Използвам напр. За готвене и печене, основно мазнини или олио без холестерол, зехтин (ако е подходящ), рапично масло и никакви готови ястия (поради просто наситените мазнини, които не са непременно полезни), много пресни зеленчуци и плодове.
Член от 10/04/2003
3 публикации (ø0/ден)
Член от 31 октомври 2004 г.
315 публикации (ø0.05/ден)
Обикновено свързвам сосовете с Monda. Заливам светъл или тъмен руф и леки сосове (за цвета) с 1,5% мляко. Но има и \ "крем \" на растителна основа от Ra.a, който вече опитах, но не е с лош вкус; или соев \ "крем \", в който не съм непременно убеден по отношение на вкуса.
Член от 17 януари 2002 г.
6067 публикации (ø0,88/ден)
Не знам дали обикновено средиземноморската кухня намалява нивото на C - разбира се, начинът на хранене е по-добър тук: Зеленчуци и много риба (и тези на скара или на пара без мазнина или дори по-добре, ако се пържат след това в зехтин.
Като цяло има няколко правила, които изключително много помагат:
Без бяло брашно - пълнозърнестите продукти използват нишесте от маранта от магазина за здравословни храни, за да свързват сосове (побеждава всеки свързващ агент и 0,0 мазнини), за кремовите сосове приемайте този 0,1% крем кварк като допълнителна съставка, те са страхотни и забравят за крема или крема.
Също така с хляб (освен вкусен смесен ръжен хляб от време на време) яжте пълнозърнест хляб, ако е възможно
Без масло - използвайте масла за пържене, намажете тигана с малко масло
Много риба, ако месото е птиче месо или много постно печено говеждо месо
Много зеленчуци, приготвени възможно най-внимателно или сурови
Много плодове и особено плодове (последните са особено ефективни като шейк с мляко или мътеница)
и преди всичко абсолютния съвет относно холестерола: пийте МНОГО МНОГО МНОГО чай! И то не каквато и да е, а или прясна мента (добра), зелен чай (много добър) или чай от мате (изключително брилянтен) и 2-3 литра от него на ден. Тези три и особено матовите свързват мазнини, изплакват се напълно и понижават изключително нивото на холсетерин!
Винаги приемам 2-литрова бутилка мате чай (1/2 л. Мате, силно сварен, студен и напоен със сок от половин лимон плюс пулпа (много витамин С!) И една и половина л вода), за да работя и го пия през целия ден. Само този трик е половината от успеха в допълнение към изключително важната диета.
Препоръчвам книга за изгарянето на мазнини (става дума за нещо много подобно: прогонване на мазнините от храната или изгаряне на мазнини) - в нея има хубави неща, особено за добрите и здравословни комбинации от храни и мисля, че повече от 90%, ако не и почти всичко съвпада с диета, съобразена с холестерола, тъй като изгарянето на мазнини е свързано с изгарянето на мазнини със здравословни храни и пълна доставка на витамини и минерали.
барабани