Средиземноморски диетични рецепти - 5-те най-добри

Кой не го знае? Ваканциите свършиха и лятото е пред нас. С нашите 5 най-добри рецепти ще ви покажем как можете да поддържате здравословен и вкусен начин на живот със средиземноморската диета и да свалите няколко килограма.

Ето как изглежда средиземноморската диета

Типичните рецепти на средиземноморската диета водят началото си от средиземноморския регион. Основни компоненти на средиземноморската диета са z. Б. Риба и пресни зеленчуци.

Противно на това, което може да подсказва името, зад средиземноморската диета няма истинска диета, която е свързана с възможно най-бързото намаляване на наднорменото тегло.
Вместо това става дума по-скоро за здравословна диета и начин на живот, който се фокусира върху смесени храни, богати на фибри и пресни съставки.
Освен това, с тази форма на хранене, както вече е известна на много места от много южни страни, се внимава ястията да се консумират бавно и съзнателно.

Dos & Don’ts по време на средиземноморската диета

DOS • богата на фибри смесена храна • здравословни мазнини • пресни зеленчуци, средиземноморски салати • студено пресован зехтин, пресни билки, чесън • риба, морски дарове • птици • пресни плодове • тестени изделия, хляб, ориз, варива • ориз и юфка • нискомаслени млечни продукти като Б. Козе мляко • Пълнозърнест хляб, пълнозърнест хляб, квасен хляб • Червено вино в умерени количества
Не го прави • червено месо и продукти от него • мазни млечни продукти като Б: крема сирене

1. Рецепта: супа от червена леща (съставки за 4 порции)

По-долу сме събрали 5 вкусни рецепти за вас. С тези вкусни деликатеси можете да внесете юга в кухнята си или да извикате кулинарни изкушения на средиземноморския бряг.

съставки • 2 средно големи моркова • 2 малки лука • 200 г червена леща • 2 супени лъжици избистрено масло или гхи • 200 г кисело мляко • лимонов сок • сол и черен пипер • 1 л зеленчуков бульон
подготовка 1. Нарежете двата моркова и лука на малки кубчета. 2. Сега изпържете тези кубчета в тиган до полупрозрачност. 3. В същото време измийте за кратко червената леща под студена вода и я оставете да се отцеди. 4. След това добавете лещата към кубчетата и ги запържете за кратко. 5. След това добавете зеленчуковия бульон и го оставете да къкри на слаб огън със затворен капак за около 10 минути, докато лещата омекне. 6. Сега свалете тенджерата от котлона. След това съдържанието се пюрира с ръчен пасатор или кухненски прибори. 7. След това сгънете киселото мляко в пасираната маса. 8. Накрая подправете супата от леща със сол, черен пипер и малко лимонов сок.

2. Рецепта: Брускета с домати и чесън (съставки за 4 порции)

съставки • 5 домати от месо или лоза • 2 скилидки чесън • 5 супени лъжици зехтин • 2 чиабата • Сол и черен пипер
подготовка 1. Нарежете доматите на малки кубчета. 2. След това натиснете чесъна и го добавете към нарязаните на кубчета домати. 3. Сега смесете 3 супени лъжици масло в сместа и също подправете със сол и черен пипер. Сложете сместа на студено за поне 2 часа и я оставете да стръмни. 4. Междувременно загрейте фурната до 180 - 200 ° C (конвекция). 5. Нарежете чиабата на филийки с дебелина около 1 см и налейте останалото масло върху резените. 6. След това поставете парче хартия за печене върху решетка на фурната, разпределете филийките чиабата отгоре и ги изпечете до златисто кафяво (около 5-8 минути). 7. Накрая внимателно извадете филийките чиабата от фурната и отгоре разпределете доматено-чесновата смес (приблизително 3/4 супени лъжици на парче).

3. Рецепта: сьомга със зеленчуци във фурната (съставки за 2 порции)

съставки • 250 г филе от сьомга • 1 средно голяма тиквичка • 1 средно голяма чушка (жълта или червена) • 300 г чери домати • 150 г гъби • 100 г сирене фета • 2 скилидки чесън • сол и черен пипер • малко масло от чили
подготовка 1. Първо измийте филето от сьомга и след това внимателно го подсушете. 2. Овкусете филето от сьомга със сол, черен пипер и, ако искате, билки. 3. Нарежете овчето сирене на кубчета. 4. Сега нарежете зеленчуците. 5. Смесете нарязаните съставки със сол, черен пипер и малко чили олио в купа. 6. Разстелете зеленчуците в съд за печене. 7. След това поставете филето от сьомга върху зеленчуците и залейте с малко чили масло. 8. Накрая натрошете овчето сирене върху сьомгата и зеленчуците и поставете всичко в предварително загрятата фурна при приблизително 180 ° C (горе/долу нагряване) за около 30 - 35 минути.

4. Рецепта: Гръцка фермерска салата (съставки за 4 порции)

съставки • 1 краставица • 2 чушки (зелена и червена) • 500 г домати • 2 лука • 200 г овче сирене • 100 г маслини (черни) • 1 лимон • 125 мл зехтин • риган
подготовка 1. Нарежете небелената краставица на тънки филийки. 3. Нарежете чушките на тънки ивици. 4. След това нарежете доматите на осми. 5. След това обелете лука и го нарежете на тънки пръстени. 6. След това нарежете овчето сирене на кубчета и поръсете с риган. 7. Сега отцедете маслините и ги поставете в купа с останалите нарязани съставки. 8. Накрая смесете дресинга, като смесите зехтина със сока от лимон и солта и черния пипер. 9. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте съставките в купата.

5. Рецепта: средиземноморско ризото (съставки за 4 порции)

съставки • 1 чаша ориз ризото • 15 зелени маслини, пълни с червен пипер • 2 домата • 2 лука • 2 скилидки чесън • 2 чаши зеленчуков бульон • някои стръкове босилек • малко стръкове магданоз • зехтин • червен пипер • масло • зеленчуков бульон, зърнени
подготовка 1. Първо измийте доматите и ги нарежете на четвъртинки и ги нарежете на много малки кубчета. 2. Измийте също босилека и магданоза, подсушете и нарязайте на ситно. 3. Сега нарежете маслините на филийки. 4. След това отстранете кората от лука и скилидките чесън и след това ги нарежете на ситно. 5. След това загрейте достатъчно зехтин в тенджера и запържете в него лука и чесъна. 6. Веднага след като станат златистокафяви, добавете ориза и запържете на среден огън до полупрозрачност. 7. След това добавете постепенно горещия бульон към ориза. Веднага след като бульонът се абсорбира от ориза, налива се бульонът при разбъркване. 8. След това добавете нарязаните на кубчета домати и резенчетата маслина пет минути преди края на времето за готвене. 9. Накрая опитайте средиземноморското ризото с червен пипер на прах, зърнени зеленчукови бульони и пресни билки веднага щом ризотото стане кремообразно.

В следващия практически съвет ще научите как можете да използвате няколко трика, за да отслабнете в ежедневието, без да правите диети.