Средиземноморската храна е полезна за сърцето ХРАНИТЕ ПО-УМНО
Средиземноморската храна - богата на ненаситени мастни киселини - намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с до 30 процента. Това показва скорошно проучване, в което са участвали 7447 испанци.
Пресни плодове, зеленчуци, риба, ядки и много зехтин - южноевропейците готвят с тези съставки от векове. Кълнете се в тяхното Средиземноморска храна и също така предизвикаха интереса на диетолозите: В продължение на десетилетия учените изучават така наречената средиземноморска диета, за която се твърди, че е особено здравословна и има положителен ефект върху продължителността на живота. Мит или истина? Този въпрос засега остава отворен.
Средиземноморската диета е полезна за сърцето
Сега обаче има нови индикации за здравословното въздействие на средиземноморската диета: Диетолозите публикуват проучване в престижния New England Journal of Medicine, според което средиземноморската диета със зехтин и ядки увеличава риска от сериозни сърдечно-съдови инциденти (сърдечен удар, Инсулт или смърт от сърдечно-съдови заболявания) с до 30 процента.
Средиземноморска диета: зехтинът и ядките са от решаващо значение
7447 испански мъже и жени на възраст от 55 до 80 години участваха в проучването между октомври 2003 г. и юни 2009 г. Те бяха разделени на три групи и на всяка група беше назначена специфична диета. Участниците в две групи спазваха средиземноморска диета, като мъжете и жените от едната група добавяха 50 g (около четири супени лъжици) необработен зехтин на ден, а от другата група 30 грама ядки (15 грама орехи, 7,5 грама лешници, 7,5 Грамове бадеми). Участниците в третата група междувременно бяха на диета с ниско съдържание на мазнини. Приемът на калории не е ограничен в никоя група и не се изисква повишена физическа активност.
Средиземноморска диета: Участниците в изследването поддържат теглото си
Резултатът от проучването: Участниците, които също консумират зехтин или ядки и спазват по друг начин средиземноморска диета, имат приблизително 30 процента по-нисък риск от сериозни сърдечно-съдови инциденти. Общата смъртност също е намаляла, но не значително. Субектите от средиземноморската диета поддържат диетата добре и не наддават на тегло, за разлика от субектите от групата, които са били на диета с ниско съдържание на мазнини.
Средиземноморска диета: Изследването е прекратено преждевременно
Също интересно: проучването трябваше да бъде прекратено преждевременно след период от 4,8 години и междинна оценка, тъй като предимството на средиземноморската диета беше очевидно и следователно на всички участници в изследването трябва да се даде възможност да ядат средиземноморска храна с допълнително зехтин и ядки.
Средиземноморска диета: Диетата също има своите критици
Средиземноморската диета изглежда здравословна и полезна за сърцето. Съществуват обаче и критици, които поставят под въпрос резултатите от проучването и искат да проучат допълнително средиземноморската диета.