Средиземноморската диета също предпазва от преяждане

Защо телата ни искат по-малко храна, когато един от специалитетите на средиземноморската кухня е на масата, дори експертите не знаят. Американски експеримент обаче доказа, че ядем много по-малко от него, отколкото ядем нездравословни храни.

В експеримент на изследователи по хранене от Медицинския университет в Уейк Форест са наблюдавани хранителните навици на маймуните, които са получавали храна за хората. Хуманоидите бяха разделени на две групи: първата група получаваше толкова ястия, базирани на средиземноморска кухня, колкото искаха. Голяма част от диетата се състои от зеленчуци на пара и леко на скара, които се състоят най-вече от тиквички, броколи и патладжан. Членовете на втората група получиха още пържени картофи, пържени картофи и бургери в менюто.

Другата основна разлика беше, че маймуните на средиземноморската диета получават по-малко преработена храна, за която е известно, че винаги има повече сол и консерванти. В диетата им протеинът е бил предимно от растителен произход, докато в другата група е имало повече протеини от животински произход, т.е. те са получавали повече месо.

Установено е, че маймуните на средиземноморска диета не са консумирали цялата храна, на която са били изложени, въпреки че биха могли да го направят. По този начин те запазиха нормалното си тегло. Членовете на другата група, от друга страна, са качили доста килограми, според проучване в затлъстяването, публикувано от Medicalxpress.com.

---