Средиземноморската диета - Принципи и действие
»Здраве» Средиземноморската диета - Принципи и функциониране
Средиземноморската диета, включен в нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО на 16 ноември 2010 г., е набор от стилове на хранене, вдъхновени от начина на живот и хранителните навици на хората, живеещи около Средиземно море. Тази диета който стана много популярен в целия свят, се подчинява на принципи, които го правят уникален. Това има много последици за здравето на тези, които го приемат. Ще се съсредоточим върху описанието на основните принципи и ползите от средиземноморската диета в останалата част на тази статия.
Основите на средиземноморската диета
Яжте плодове, зеленчуци, бобови растения и ароматни билки всеки ден
Средиземноморската диета се характеризира с ястия, богати на плодове, зеленчуци, бобови растения или ароматни билки в суров или варен вид.
Продуктите обикновено са много свежи, тъй като идват директно от нивите, градините или местните пазари. Тук предпочитаме да консумираме храни, които не преминават през промишлена преработка.
Тези видове продукти са чудесен източник на енергия. Консумираме ги ежедневно.
Консумирайте зърнени храни ежедневно
Критската диета или средиземноморската диета се основава на a висока консумация на зърнени култури почти при всяко хранене.
Има голямо разнообразие от пълнозърнести продукти, от които можете да избирате. Храни като хляб, тестени изделия, зърнени храни, ориз, кускус се препоръчват ежедневно.
Консумирайте много вода и постни млечни продукти всеки ден
За разлика от западните хранителни навици, при които консумираме повече червено вино по време и между храненията, средиземноморската диета по-скоро подчертава a голям разход на вода през целия ден.
Хранителните навици на народите в Средиземно море също насърчават консумацията на големи количества постни млечни продукти като сирене, кисело мляко, козе мляко, прясно краве мляко.
При средиземноморската диета продукти като червено вино се консумират ежеседмично.