Средиземноморската диета помага за подобряване на паметта
Общ преглед
Средиземноморската диета се счита за най-здравословната диета, благодарение на многото ползи, които носи на тялото. Те включват подобряване на паметта, твърдят изследователи от университета в Алабама, САЩ, и професори от университета в Атина, Гърция.
Храните, включени в средиземноморската диета, осигуряват значителни количества омега-3 основни мазнини, свързани с по-добра памет и по-висока когнитивна функция. Откритието на учените е много важно, тъй като фактор, който човек може да контролира - диета - може да предотврати или забави дегенеративни мозъчни заболявания, като деменция.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Профилактика на нарушения на паметта чрез диета
В миналото многобройни проучвания показват, че спазването на средиземноморска диета - богата на зехтин, мазни плодове, плодове, зеленчуци и бобови растения, но с ниско съдържание на млечни продукти, червено месо, кисели напитки, преработено месо и сладкиши - допринася значително за поддържането сърдечно-съдово здраве.
Сега изследването, проведено от американски и гръцки изследователи, анализира данните, събрани от 17 478 кавказки и чернокожи мъже и жени на средна възраст 64 години, за да се наблюдава степента, в която хората, които се хранят в средиземноморска диета, поддържат по-добре представянето на паметта си. ефективни от тези с различен тип диета.
В допълнение към оценката на хранителната информация от участниците, изследователите са подлагали на тестове на паметта и измерване на способността им да мислят за период от 4 години. Около 7% от участниците са развили различни проблеми с паметта и мисленето по време на изследването.
Констатациите показват, че сред здравите хора тези, които следват точно принципите на средиземноморската диета, имат 19% по-нисък риск от развитие на проблеми с паметта и когнитивните функции.
Същият ефект на средиземноморската диета върху здравето на мозъка обаче не е наблюдаван сред участниците с диагноза диабет (които представляват 17% от пробата, посочена в проучването). В техния случай учените казаха, че съществуващите рискове от развитие на синдром на Алцхаймер или деменция надвишават потенциалните ползи от увеличения прием на омега-3 основни мазнини.
Авторите на изследването споменават, че средиземноморската диета вече не е полезна, след като вече се развият нарушения на паметта или други симптоми, свързани с деменция.
Принципи и ползи от средиземноморската диета
През последните 10 години изследователите са посветили голяма част от своите научни изследвания на ефектите, които средиземноморската диета има върху здравето. По този начин е доказано, че тази диета предпазва от появата на сърдечни заболявания, метаболитен синдром, рак, затлъстяване, диабет тип 2, деменция и синдром на Алцхаймер.
Средиземноморската диета се основава на общия принцип, че добрият вкус означава пълно здраве. Въпреки че този тип диета може да варира в зависимост от регионите на европейския континент - от Испания до Близкия изток - той спазва някои основни принципи, независимо от културните предпочитания или наличието на определени храни.
Тези принципи се отнасят до включването в диетата на преобладаващ брой растителни източници на хранителни вещества (зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки, маслини и др.), Зехтин, някои слаби видове сирене, кисело мляко, риба, пиле, яйца, ако дойдат. Всички тези храни в основата на средиземноморската диета осигуряват на организма многобройни микроелементи, антиоксиданти, витамини, минерали и фибри, които работят перфектно в изграждането на защитен щит срещу хронични заболявания.
Повечето продукти в средиземноморския хранителен план са пресни (така че те се използват според сезона им) и възможно най-малко преработени. Методите за приготвяне също се поддържат в опростена форма (много малко храни са значително пържени, например).
Средиземноморската диета подобрява паметта и увеличава дълголетието
Десет ползи от здравословното хранене
Първите признаци на менопауза върху кожата: съвети и средства за защита
Друг важен принцип на средиземноморската диета е изключването на наситените мазнини, натрий, сладкиши и тлъсто месо от менюто. Интересното е, че начинът на живот, фокусиран върху средиземноморската диета, включва сервиране на храна в спокойна обстановка, така че храната да може да се наслаждава бавно, със семейството и приятелите си.
Зехтинът, използван изключително за приготвяне на храна, играе съществена роля в уравнението на тази здравословна диета. Използва се само екстра върджин, богат на мононенаситени мазнини и фитохимикали, необходими за здравето.
От тези основни принципи на средиземноморската диета произтичат многобройните ползи, открити от изследователите.
- Намаляване на риска от сърдечни заболявания. Рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания са значително намалени от средиземноморската диета, която помага за понижаване на холестерола, триглицеридите, кръвното налягане и кръвната захар.
- Поддържане на оптимално телесно тегло. Храните, консумирани в средиземноморската диета и тяхната комбинация ви позволяват да регулирате телесното си тегло и да поддържате здравословно тегло през целия живот. Тази диета почти напълно изключва хранителни източници на мазнини, като тлъсти меса, студени разфасовки, мазни млечни продукти, рафинирани зърнени храни и сладкиши.
- Превенция на диабета. Една от най-добрите стратегии за профилактика на диабета е приемането на средиземноморска диета, твърдят медицински експерти. Тази диета помага за поддържане на нивата на кръвната захар в оптимални параметри и намалява възпалението в организма.
- Поддържане на здравето на кожата. Изобилието от зеленчуци и плодове в средиземноморската диета осигурява на тялото важни количества антиоксиданти, които предпазват кожните клетки от окислителното действие на свободните радикали, отговорни за появата на признаци на стареене на кожната тъкан.
- Защита на храносмилателната система. Пълнозърнестите храни, консумирани в големи количества в средиземноморската диета, съдържат разтворими фибри, необходими за оптималното функциониране на храносмилателната система.