Тайните на благосъстоянието на; Изабела Капес Галеота - Тя

Докато нейните „Maisie Juices“ бяха хит в Colette и Bon Marché Rive Gauche, тя отвори много вегетарианско кафене в стил „L.A.“. Тя ни дава ключовете за нейния тон.

галеота

ТЯ. Обръщате ли голямо внимание на диетата си ?

Изабела Капес Галеота. Да, в продължение на десет години и то след среща с етиопат. Жонглирах за срещи и самолети за работа, която обичам и все още върша, мениджър комуникации, но постоянно бях уморен. След това започнах да ям органично, без глутен и лактоза, да приготвям органични студено пресовани сокове, вегетариански млечни шейкове, „енергийни топчета“. Справях се много по-добре, че го подготвях и за близките ми. До деня, в който съпругът ми ми каза: нека вместо това отворим място !

ТЯ. Какво имаш за закуска ?

I.C.G. Безглутенова мюсли с мляко от кашу, малко семена от чиа, за да повиша енергията ми, лъжица конопено масло и парче плод. Смес, която ми дава енергия, подхранва кожата ми и ме кара да нямам 11-часовия ход на помпата. За други ястия съм експерт в полезните взаимодействия с храните: Смесвам грах и кафяв ориз за добра доза протеин, или леща и магданоз, за ​​да избегна недостиг на желязо. И също ям много тофу.

ТЯ. Вашата рутинна красота ?

I.C.G. Пристрастен съм към конопеното масло, което няма аромат и не оставя мазен филм. Използвам го вечер, за да премахна грима си, като го смесвам с малко гореща вода, преди да прокарам влажна кърпа върху лицето си. И сутрин, за да хидратирам краищата на косата, тялото и лицето си. Когато имате ултра чувствителна кожа като моята и реагирате на всички кремове, това е истинско чудо. Това е съвет, който получих от епидермолога Joëlle Ciocco.