Средиземноморската диета поддържа здравословно стареене
„Средиземноморската диета“ отдавна се смята за изключително здравословна: предпазват от сърдечно-съдови заболявания и диабет и дори противодействат на развитието на някои видове рак. Ново проучване сега показа, че тази конкретна диета очевидно влияе и върху дължината на така наречените „теломери“ (краищата на хромозомите) и по този начин може да допринесе за по-дълга продължителност на живота.
Терминът "средиземноморска диета" описва оригиналната диета в средиземноморските райони с традиционно отглеждане на маслини през 60-те години. Характеризира се с висок дял храни на растителна основа и само малки количества животински продукти. Рибите и птиците са много по-важни от червеното месо (например свинско и говеждо). Освен това зехтинът, който осигурява ценни ненаситени мастни киселини, почти напълно замества други мазнини като масло и маргарин.
Ефекти върху здравето на средиземноморската диета
Тази традиционна средиземноморска диета е обяснение защо в средиземноморските страни - преди разпространението на „модерната“ диета - типични заболявания на начина на живот като Б. високото кръвно налягане, сърдечно-съдовите заболявания и затлъстяването са значително по-рядко срещани, отколкото в Северна Европа и САЩ. Очевидно средиземноморската кухня изглежда също предпазва от захарен диабет и някои видове рак и носи със себе си по-дълга продължителност на живота. Ефектите, които насърчават здравето на средиземноморската диета, се дължат главно на високия дял на фибри, антиоксиданти, вторични растителни вещества и ценни мастни киселини.
Ново проучване: Средиземноморската диета запазва теломерите