Средиземноморската диета не е от полза за свободата на всички

От Петре Добреску, сряда, 02 август 2017 г., 16:07. Последна актуализация в сряда, 02 август 2017 г., 17:04

полза

Средиземноморската диета може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, но само хора с по-високи доходи или високо ниво на образование или комбинация от двете наистина се възползват от нея, според проучване, публикувано в понеделник в International Journal of Epidemiology, цитирано от CNN.

Средиземноморската диета се фокусира върху консумацията на храни на растителна основа, включително зеленчуци, ядки, плодове и пълнозърнести храни, в допълнение към риба и птици. Диетата също така препоръчва ограничаване на червеното месо, заместване на маслото със зехтин и упражнения. Червеното вино, умерено, не е задължително за диетата.

Marialaura Bonaccio, изследовател в IRCCS Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed, италиански клиничен изследователски институт, казва, че изследването показва, че хората с различни нива на доходи получават различни резултати, дори ако спазват една и съща диета.

Прочетете също: Дъщерята на Мариус icueicu почина. Патриция беше диагностицирана с левкемия и последните изследвания показаха, че е победила болестта

За проучването Боначио и нейните колеги набраха на случаен принцип повече от 18 000 души, живеещи в района на Молизе в Южна Италия между март 2005 г. и април 2010 г. Тя и нейният екип изчисляват общата физическа активност, индекса на телесна маса (ИТМ), статус на тютюнопушенето и здравна история, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак. Наличните данни за всеки участник включват също образование, доходи на домакинството и семейно положение.

Използвайки резултата от средиземноморската диета, Боначио и нейните колеги оцениха приема на храна на участниците, изследвайки разнообразието от консумирани плодове и зеленчуци, месо и риба. Те маркираха методите за готвене на участниците, като подробно посочиха дали използват здравословни методи, като например метода на варене и печене, или по-малко здравословни, като пържене. Зеленчуците бяха класифицирани като биологични или не, както и пълнозърнестият хляб.