Средиземноморската диета може бавно да изчезне

Забелязано от Lucie de la Héronnière - 12 юни 2015 г. в 9:15 ч. Сутринта

Промените в начина на живот и глобализацията могат да подпишат изчезването на средиземноморската диета. И това не е без притеснение за ФАО.

може

Време за четене: 2 минути - Забелязан на CAM, обща храна

ФАО (Организация за прехрана и земеделие на ООН) и CIHEAM (Международен център за напреднали средиземноморски агрономически изследвания) представиха този четвъртък, 11 юни на Всеобщото изложение в Милано, доклад за отслабването на известната диета Средиземноморие, считана за много добър модел за здраве и включен в нематериалното културно наследство на човечеството.

Следователно регионът около Средиземноморието ще претърпи „хранителен преход“, като все повече се отдалечава от традиционната диета, състояща се от много плодове, зеленчуци, бобови растения, растителни масла, зърнени храни и много малко месо или млечни продукти.

Екосистема

Какви са причините за потенциалното изчезване на тази диета и паралелното развитие на наднорменото тегло, затлъстяването и хроничните заболявания в съответните държави? Ръстът на вноса на хранителни продукти, хомогенизирането на начина на живот, но също и трансформацията на ландшафтите чрез монокултура. В действителност, според ФАО, „само 10% от местните традиционни сортове култури все още се отглеждат днес в средиземноморския регион, като голямо разнообразие от традиционни култури е заменено от малък брой подобрени чужди култури“.