Средиземноморска храна Дебели деца в Средиземно море - здраве

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

храна

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Диета: дебели деца в Средиземно море

Отваряне на снимката в нова страница

Децата с наднормено тегло скачат, докато скачат на въже: в Германия всяко пето дете е по-дебело, отколкото е добро за тях, което е среден процент в Европа.

  • Сравнението на европейските държави показва, че средиземноморските страни са дом на особено голям брой деца с наднормено тегло.
  • Авторите на изследването обаче не искат това да се разбира като доказателство срещу средиземноморската диета.
  • Те обвиняват промените в хранителните навици и икономическата ситуация в страните за нарастването на затлъстяването.

Това е една от простите и болезнени реализации на всеки, който се занимава с общественото здраве: самото съществуване на евтини опции не е достатъчно. Те също трябва да се използват, което е изключително трудно по отношение на храната. Така идва и текущ анализ в търговското списание Jama Педиатрия стигна до заключението, че най-дебелите деца в Европа живеят в родината на така хвалената средиземноморска храна. За разлика от тях, Централна Европа, която е по-скоро крепост за колбаси и шоколад, има тенденция да показва по-тънки деца от две до 13 години.

В средиземноморския регион 30 процента от децата са с наднормено тегло. Един на всеки десет юноши е с патологично затлъстяване и следователно има висок риск от диабет, сърдечно-съдови заболявания, психични проблеми и други заболявания. Средно за Европа обаче 21 процента от децата са с наднормено тегло и шест процента със затлъстяване.

Яжте каквото искате - но само в определени часове от деня или пет дни в седмицата: периодичното гладуване е модерно. Но има ли смисъл диетата от медицинска гледна точка?

От Вернер Бартенс

Изследователите около Мириам Гаридо-Мигел от испанския Универсидад де Кастилия-Ла Манча не искат констатациите да се разбират като аргумент срещу средиземноморската диета. Те посочват, че традиционното меню с много плодове, зеленчуци, ядки и риба очевидно става все по-рядко за децата. В Италия само пет процента от децата се хранят стриктно в съответствие с правилата на класическата кухня, според проучване от 2014 г. По-голямата част яде редовно сладкиши и индустриално произведени сладкиши.

Очевидно изследователите на настоящия анализ подозират, че икономическите затруднения бият традицията. Гърция, Кипър, Малта, Италия и Испания бяха особено силно засегнати от финансовата криза през 2007 г. Между 2005 и 2010 г. делът на децата в риск от бедност в региона се е увеличил от 21 на 24 процента. Единадесет процента са живели с безработни родители през 2010 г. - увеличение със седем процентни пункта. Известно е, че бедността е по-често свързана с лошо хранене и заседнал начин на живот. И в Германия момичетата и момчетата от социално слаби семейства са четири пъти по-склонни да бъдат затлъстели, отколкото техните връстници от семейства с високи доходи.

За Германия изследването дава показатели за възрастовата група от седем до 13-годишни: Според това 19 процента са с наднормено тегло и пет процента са с наднормено тегло. Както на континента като цяло, тези цифри също стагнират в Германия. Фактът, че затлъстяването не се разпространява по-нататък и дори спада в някои страни, се дължи на факта, че много деца са по-наясно с опасностите от излишните килограми и че много деца са по-насърчавани да ядат и спортуват. Те настояват да не се отказваме от тези усилия.

За своето проучване екипът оцени над 100 проучвания с данни от 28 европейски държави. Фигурите обаче са схематични и понякога изпълнени с голяма несигурност.