Средиземноморска диета в Тропея
През октомври 2019 г. прекарах 5 дни в Тропея с „Италианска кухня и средиземноморска диета на ЮНЕСКО: интерактивно преживяване!“ обучение. Като учител по химия целта на пътуването ми беше да получа нова информация, която да използвам в часовете по химия. Искам да покажа на учениците си, че кухнята всъщност не е нищо повече от лаборатория по химия. Това ще ме приближи до темата. Също така искам да поддържам уменията си по английски език в крак с най-новите професионални знания.
Тропея е малък град в Южна Италия, в провинция Калабрия. Според легендите градът е основан от Херкулес, когато на път за вкъщи от Испания той се приземи тук и се влюби в красивата околност, която го приветства тук.
Съответно обучението започна с културна туристическа обиколка. Опознахме историята на Тропея, видяхме колко външно влияние е имала през вековете. Това до голяма степен определи какви други фактори освен естествените дадености на хората, живеещи тук, са повлияли или все още оказват влияние. Пътуването предостави добра възможност да опознаете и участниците в курса.
Обучението беше водено от Алесандро Гариано, който е единственият представител и треньор на Enjoy Italy. Тъй като до обучението се провеждаха по няколко обучения на работа седмично, всеки имаше отделен график. Някои програми бяха често срещани, други програми се посещаваха само от кандидати за този курс. Отначало изглеждаше странно за италианския народ напълно естествен график, но скоро усетихме това подреждане и успяхме да поемем ритъма.
В допълнение към разглеждане на забележителности, обща програма беше въвеждането на всички участници в курса. Получихме предварителна задача да се подготвим, като представим мястото си на пребиваване и училище. Предварително направеният ppt трябваше да бъде качен в общ интерфейс на Google Drive и след това го въведохме устно в курса. Съставът на групата беше много разнообразен, събрахме се от различни краища на Европа. Така направиха и моите съученици от Словакия, Испания, Германия, Швеция и Финландия. Интересно беше да разберем от колко различни училища и образователни системи сме дошли. Например шведски колеги дойдоха от училище, където се опитват да дадат алтернатива на заекващите, дрогирани деца, които обикалят улиците. Един испански колега преподава имигранти на английски на остров близо до Швеция, за да улесни тяхната интеграция. Тези колеги, макар да вършат много упорита работа, изглежда правят всичко това със сърце и душа.