Средиземноморска диета Тази храна е особено здравословна - Business Insider

Изследователите са открили кои храни в средиземноморската диета могат да бъдат особено здравословни

  • Средиземноморската диета се състои от много здравословни и пресни храни като плодове, зеленчуци и риба.
  • Според изследователите обаче една съставка е особено определяща за здравословните ефекти на диетата: зехтин.
  • Изследователи от университета в Минесота установиха, че зехтинът активира определени сигнални пътища в клетките, които са свързани с увеличена продължителност на живота.
  • Можете да намерите повече статии за Business Insider тук.

Ново проучване показва, че зехтинът може да допринесе значително за успеха на така наречената средиземноморска диета. Този тип диета вече е обявена за най-добрата диета за 2019 г. от списание US News & World Report. Тя трябва да насърчава здравето и да допринася за по-дълъг живот.

храна

Изследвания от Медицинския факултет на Университета в Минесота показват, че маслиновото масло, ключова съставка в средиземноморската диета, изглежда насърчава дълголетието и намалява риска от свързани с възрастта заболявания като диабет и сърдечни заболявания.

Резултатите от изследванията показват: зехтинът може да удължи експлоатационния живот

Според ръководителя на изследването Дъг Машек, изследването на това как зехтинът влияе върху човешките клетки в чаша на Петри показва, че мазнините в зехтина активират сигналните пътища в клетките, които са свързани с по-дълъг живот.

„Установихме, че тази мазнина работи по такъв начин, че първо трябва да се съхранява в микроскопични неща, така наречените липидни капчици, тъй като по този начин клетките ни съхраняват мазнини“, казва Машек, цитиран в прессъобщение. "И тогава, когато мазнините се разграждат по време на тренировка или на гладно, например, се задава сигнализиращият ефект и полезните ефекти."

Много пресни плодове и зеленчуци - и малко червено месо и захар

Това не е първият път, когато средиземноморската диета се оказва полезна за дългосрочното здраве.

Както подсказва името на средиземноморската диета, тя произхожда от страните, граничещи със Средиземно море. Тук хората ядат предимно много зеленчуци, риба, ядки и здравословни мазнини. Харвардското училище за обществено здраве и мозъчен тръст, наречен Oldways, създадоха диета, основана на общите хранителни принципи на тези места, според US News.

За разлика от диетичните тенденции като кето диетата или диетата на Аткинс, средиземноморската диета ви позволява да ядете разнообразни храни, така че тя е много по-малко ограничителна. Освен това диетата трябва да бъде безопасна за голям брой хора, включително възрастни хора и деца.

Храни като пълнозърнести хлебчета, пресни плодове, салати, ядки, боб, зехтин и сьомга са основни храни в средиземноморската диета и са полезни за здравето.

Средиземноморската диета трябва да предотвратява рисковете за здравето

Според US News, когато хората допълват диетата си със свежи, непреработени храни от средиземноморската диета, те могат да отслабнат, да подобрят здравето на сърцето си и да предотвратят диабет.

Тъй като диетата се фокусира върху здравословни мазнини като зехтин, авокадо и сьомга, това също може да понижи холестерола. Високият холестерол е водещата причина за сърдечни заболявания, според неправителствената организация Mayo Clinic. „Средиземноморската диета избягва наситени мазнини и хидрогенирани масла (транс-мазнини), които и двете допринасят за сърдечни заболявания“, се казва на уебсайта на организацията.

Средиземноморската диета също може да помогне за предотвратяване на когнитивни заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон и рак на гърдата.

Този текст е преведен от английски. Можете да намерите оригиналната статия тук.