Средиземноморска диета срещу рак Нова дума Унгарският всекидневник и новинарски портал в Словакия

5 юли 2008 г. 9:00 ч

Включването на само няколко елемента от средиземноморската диета в диетата може да намали риска от рак с 12 процента, казват изследователите. 26 000 гърци взеха участие в проучване, което установи, че използването само на зехтин намалява риска от развитие на рак с девет процента. Диетата включва също много плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти, няколко пъти седмично риба, чаша или две вино на ден и малко червено месо.

Изследователи от Харвардския университет наблюдават хранителните навици на гърците в продължение на осем години, а резултатите от изследването са докладвани в медицинското списание British Medical Journal. Установено е, че най-голямата полза от използването на зехтин е намаляването на риска от рак с 9 процента. И ако тестваните са яли по-малко червено месо и повече грах, боб, леща, рискът от рак вече е бил с 12 процента по-нисък.

Друго проучване на хранителните навици от британски изследователи от Института за изследване на храните в Норич разглежда ефектите на броколи, предотвратяващи рака.

400 грама броколи или грах на седмица бяха добавени към диетата на мъжете, които бяха изложени на по-висок риск от рак на простатата. В случая на консумация на броколи е установена разлика в активността на гените, които са били свързани с рак на простатата в предишни изследвания. Ричард Мичен, ръководителят на изследването, в проучване, публикувано на отворения интернет научен портал Public Library of Science, препоръчва на мъжете да включат 2-3 порции броколи, карфиол или брюкселско зеле в диетата си. Това важи особено за тези, които носят варианта на гена GSTM1, тъй като ги прави по-податливи на рак на простатата. (MTI)

---