Средиземноморска диета Най-доброто хранене за диабетици
Според експерти, така наречената средиземноморска диета е особено подходяща за хора с диабет.
Растителната диета като средиземноморската диета е добър начин да повлияе положително на метаболизма на захарта при диабетици, заяви Германският институт за хранителни изследвания (Dife) в петък в Потсдам .
Учените предполагат, че вторичните растителни вещества и фибри, съдържащи се в плодовете, зеленчуците, зехтина, ядките, пълнозърнестите продукти и бобовите растения подобряват инсулиновата чувствителност на пациентите. При диабетици тип 2 клетките вече не могат да осигурят достатъчно количество хормон инсулин и нивото на кръвната захар след това се повишава. Международният изследователски екип, оглавяван от Потсдамския институт, оцени общо данни от почти 5000 участници от 56 проучвания за храненето. Тогава експертите изследваха ефектите от девет различни диети върху нивата на кръвната захар.
Ниво на кръвната захар на гладно
В сравнение с контролната диета, при която участниците не спазват инструкциите, но продължават да се хранят както обикновено, средиземноморската диета е най-подходяща за понижаване на така нареченото ниво на кръвната захар на гладно. Тази стойност показва количеството кръвна захар след период от най-малко осем часа гладуване, например след лягане. Това беше последвано от така наречената палео диета, която разчита основно на яйца, плодове и месо, както и веган диетата.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати, диета с ниско съдържание на въглехидрати, от друга страна, е най-подходяща, за да има благоприятен ефект върху дългосрочните нива на кръвната захар. Той показва колко висока е била кръвната Ви захар през предходните осем до дванадесет седмици. В допълнение, средиземноморската и палео диетите също имаха много благоприятен ефект върху тази стойност.
Диетата с ниско съдържание на мазнини и диета с ниско съдържание на мазнини обаче показва най-слабите ефекти върху метаболизма на захарта. Резултатите от проучването са публикувани в European Journal of Epidemiology.
Диета от висш клас
Миналата година изследователи от Италия установиха, че положителните ефекти от средиземноморската диета се определят от социално-икономическия статус на ядещия. Учени от института Neuromed са изследвали над 18 000 души в продължение на четири години и са публикували своите открития в International Journal of Epidemiology. Доказано е, че ефектите върху сърдечно-съдовата система, свързани със средиземноморската диета, силно зависят от условията на живот на участниците в изследването.
По-конкретно, изследователите стигнаха до заключението, че рискът от развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система намалява само ако човекът има високо ниво на образование и/или високи доходи (годишен доход от около 40 000 евро). Не са открити положителни ефекти от специфичната диета при хора от по-непривилегировани социални класи (повече тук).