Средиземноморска диета Ето защо се счита за най-ефективната диета от всички

За разлика от другите диети, Средиземноморската диета не е чиста диета за отслабване със забрани и откази. Средиземноморската диета е навсякъде здравословна и дори носи малко от чувството за добро настроение във ваканция.

Как работи средиземноморската диета?

Средиземноморската диета не е диета в класическия смисъл, предназначена за отслабване. По-скоро това е диета на специфичен регион, която се е развивала през вековете. Средиземноморската диета е толкова популярна, защото е балансирана и здравословна диета, която не изисква строги правила. Счита се, че тази диета, характерна за средиземноморските страни като Гърция, Италия, Испания и Хърватия, е тясно свързана с ниско сърдечно-съдови заболявания.

Съвет за книга: Можете да намерите много страхотни рецепти за готвене у дома, например в книгата „Здравословна диета по средиземноморския начин“ на Reader's Digest. Можете да поръчате това тук директно от Amazon.

Средиземноморска диета: Тези храни са една от тях

Средиземноморската диета е здравословна смесена диета. Състои се предимно от много плодове, зеленчуци, зехтин, риба и морски дарове, ядки, птици и малки количества червено месо.

Зехтинът замества всички мазнини, особено животинските. Ненаситените мастни киселини, които съдържа, имат положителен ефект върху нивото на холестерола.
В средиземноморската диета захарта се намалява значително и при необходимост се замества с мед.
По възможност продуктите от краве мляко се заменят с овче или козе сирене и гръцко кисело мляко.
Пресни, сушени или варени плодове, сурови или задушени зеленчуци, маруля, бобови растения, житни люспи, пълнозърнест хляб или хляб от закваска.
Риба и морски дарове във всички варианти и няколко пъти седмично.
Максимум 1 до 2 чаши червено вино на ден, поради съдържащите се в него антиоксиданти, особено полифенолите.
Пресните билки и подправки правят ястията перфектни.

Отслабнете със средиземноморската диета

Терминът средиземноморска диета може да бъде разбран погрешно. Диетата обикновено предполага загуба на тегло. Средиземноморската диета обаче е по-скоро за типичната диета за средиземноморския регион. Средиземноморската диета няма да има голям успех при отслабване за кратко време. Това е преди всичко дългосрочна промяна в хранителните навици, която има положителен ефект върху здравето.

За да отслабнете със средиземноморска диета, както при всяка класическа диета за отслабване, трябва да се консумира повече енергия, отколкото се консумира. Но и тук е важно да намалите количествата мазнини, въглехидрати и особено захар. Модификацията на средиземноморската диета на диета с гъвкави въглехидрати, базирана на средиземноморска кухня, може да бъде добър начин за отслабване. Не е толкова лесно с изкусителни ястия като мариновани антипасти, тапас, пица и паста.

За щастие, средиземноморската диета за отслабване препоръчва само сдържаност и не пълен отказ. Решаващият фактор е качеството на храната, а не количеството. Много приятно за мнозина: средиземноморската диета не отчита никакви калории. В зависимост от първоначалното тегло, средиземноморската диета е особено подходяща за поддържане на тегло.

Изследвания върху средиземноморската диета

Така нареченото PREDIMED проучване (проучването е прегледано отново през 2018 г.) показва, че тежките сърдечно-съдови заболявания (смърт от сърдечно-съдови причини, инфаркт и инсулт) се наблюдават с 30% по-рядко в проучваната група. Това последва средиземноморска диета, която беше допълнена с бутилка зехтин или 30 г ядки на ден.

Друга изследователска група сравнява няколко проучвания за ефекта на средиземноморската диета върху метаболитния синдром. Резултатите са публикувани през 2011 г. в списанието на Американския колеж по кардиология.

Заключението на изследователите: С средиземноморска диета със зехтин и много плодове, зеленчуци, риба и морски дарове човек може да предотврати метаболитния синдром и вторични заболявания като калцификация на съдовете, диабет, сърдечни заболявания и инсулти.

Ежедневен средиземноморски хранителен план:

Например, типично меню за деня със средиземноморска диета може да изглежда така:

Закуска: Пълнозърнест хляб с мед, гръцко кисело мляко, пресни плодове и ядки
Обядвам: Салата от домати и рукола със зехтин, фета, нахут и зеленчуци на пара
Лека закуска: Круша с канела
Вечеря: Салата от цикория с портокал и ядки, риба или морски дарове, с пълнозърнест хляб или пълнозърнест ориз със задушени зеленчуци, чаша вино

Ползи от средиземноморската диета

Средиземноморската диета е не само здравословна, но и чисто удоволствие.
Случайните посещения на ресторанти са по-малък проблем, отколкото при други диети.
Средиземноморската диета е подходяща за всеки, който се чувства по-комфортно в кожата си и в същото време иска да обяви война на признаци на стареене и затлъстяване.
Благодарение на балансираната си диета, средиземноморската диета е подходяща за постоянни промени в диетата.

Недостатъци на средиземноморската диета

Диетата показва само дългосрочен успех, тъй като хранителните навици първо трябва да бъдат основно променени.
За да се обяви война на мастните натрупвания, тук също трябва да се постигне калориен дефицит. Упражненията и спорта имат подкрепящ ефект.
В противен случай едва ли има някакви недостатъци, за които да говорим: най-голямата трудност е възприемането на нови навици и устояването на изкушения като чуро, пита, пица и паста в големи количества.

Критската диета е много подобна

Още през 50-те години на Крит има първи изследвания върху диетата, които дават подобни резултати. Съответно, сърдечно-съдовата смъртност в Крит е много по-ниска, отколкото в други западни страни. Явление, което може да се обясни с критската диета, която много прилича на средиземноморската диета, но не и да се приравнява.

За разлика от класическата средиземноморска диета, кретската диета яде риба, повече домашни птици, почти никакво червено месо и по-малко зърнени продукти или пържени храни няколко пъти седмично.

Добре оценен зехтин, студено пресован, се предлага в практичен 5-литров контейнер директно от Amazon. Поръчай сега.

Рецепта за салата от средиземноморска спелта - бърза и лесна

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.