Средиземноморска диета, една от най-здравословните

Средиземноморската диета всъщност е диета, специфична за някои региони от Южна Европа, включително Италия, Гърция, Испания, Португалия и Франция. Проучванията показват, че хората в тези географски райони, но и тези, които приемат диетата си, са по-здрави и имат по-дълъг живот.

В тези области диетата се основава на храни на растителна основа, риба, птици, зърнени храни и зехтин. Но как се интегрират в ежедневните хранения? И какви ястия да сготвите, за да се възползвате от техните хранителни ползи? Прочетете и разберете как можете да възприемете средиземноморската диета!

Основна информация за средиземноморската диета

Какво да ядем често в средиземноморската диета

За да имате диета, подобна на обитателите на Средиземно море, консумирайте редовно:

зеленчуци
ядки
семена
плодове
Цели зърна
Картофи
Подправки
подправки
Риба и морски дарове
Екстра върджин зехтин

Какво да ядем умерено

Някои храни или напитки са полезни, ако не се консумират прекомерно. В средиземноморската диета консумирайте умерено:

Птиче месо
Сирене
Яйца
Кисело мляко
Вино

Какво да ядете рядко при тази диета

Жителите на Италия, Гърция и други средиземноморски страни рядко ядат червено месо, средно два пъти седмично. В категорията червено месо включваме месото от:

Прасе
Говеждо месо
Овце
Козел
Дива свиня, елени и други големи ловни бозайници

Какво да не се яде

Средиземноморската диета не консумира:

Подсладени или газирани напитки
Обработено месо
Бяло брашно или рафинирани зърнени култури
Богати на захар или домашни сладкиши
Рафинирани масла
Трансмазнини, които се съдържат в маргарина и други храни
Всяка храна, преработена или от фабрика, като обезмаслено мляко, шоколадови зърнени храни и др.

Как да адаптирате хранителните си навици към средиземноморската диета

Една от трудностите, пред които са изправени хората, които искат да възприемат начина на живот на хората от Южна Европа, е интегрирането на храната в ежедневната диета. Всяко хранене може да бъде предизвикателство от тази гледна точка, затова сме подготвили някои предложения за основните хранения за деня.

Закуска при тази здравословна диета

За закуска можете да ядете гръцко кисело мляко с плодове и овесени ядки или ядки. Ще имате такава здравословна порция фибри, мазнини и витамини. Можете също да ядете това ястие под формата на вкусен шейк от плодово кисело мляко. Ако искате нещо по-последователно, препоръчваме омлет с царевица и зелен лук. Друг вариант на средиземноморската диета е готвенето на яйца със зеленчуци в зехтин или варенето им и сервирането им с домашна моцарела.

Ако обичате сандвичи, можете да започнете деня си със сандвич с пълнозърнест хляб със зеленчуци и варени пилешки гърди или риба тон или други видове океански риби. Друго здравословно ястие са овесените ядки със стафиди, ядки и резенчета ябълка.

Обяд в средиземноморската диета

Има толкова много вкусни ястия от Южна Европа, че винаги ще имате алтернативи. Можете да приготвите различни макаронени изделия, като паста от скариди, любимата паста от карбонара, известните макарони или паста Arrabiata, за пикантен вкус. Също така препоръчваме гаспачо със скариди, уникална испанска рецепта или рецепти с артишок, растение, богато на антиоксиданти, често използвано в средиземноморската диета.

Пилето е месо, което често се използва от италианци, но също и от испанци или провансалци. За обяд са подходящи ястия като пилешки гърди, пълнени с моцарела, спанак и сушени домати, лингвини с пилешки гърди и печени чушки, вкусни пилешки гърди Капрезе и пиле Валдостана с гъби. Испанците имат невероятна пилешка рецепта с чоризо и картофи.

Вечеря в тази полезна за тялото диета

Вечер се препоръчва да се ядат леки ястия и риба. Можете да приготвите гръцка салата, една от вкусните салати от риба тон, салата от сирене фета или салата хумус. Рибните ястия като печен лаврак с билки или скумрия са вкусни и здравословни. Също така препоръчваме риба тон с грах и портокалов сос и други рибни ястия, така популярни в средиземноморската диета.

Да не забравяме и морските дарове, които са здравословни и много вкусни в рецепти като паеля с морски дарове и други рецепти, които освен това ви помагат да поддържате фигурата си! Разбира се, струва си да завършите деня си с октопод в средиземноморски стил или скариди на скара.

Нищо чудно, че хората в Южна Европа са по-спокойни. Когато здравето и вкусът се срещат в един и същ препарат, животът със сигурност се подобрява. Приемете средиземноморската диета и гответе вкусните рецепти, които са специфични за нея!